Μπορείτε να φάτε σάλτσα teriyaki αφού λήξει και να μην αρρωστήσετε;

Αν και η σάλτσα teriyaki περιέχει σάλτσα σόγιας, ζάχαρη και άλλα συστατικά που έχουν συντηρητικές ιδιότητες, εξακολουθεί να είναι ευαίσθητη σε αλλοίωση με την πάροδο του χρόνου. Όταν λήξει η σάλτσα teriyaki, μπορεί να μολυνθεί με βακτήρια ή να αναπτύξει επιβλαβείς τοξίνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες εάν καταναλωθεί.

Τα συμπτώματα της τροφιμογενούς ασθένειας μπορεί να περιλαμβάνουν κράμπες στο στομάχι, ναυτία, έμετο, διάρροια, πυρετό και ρίγη. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η τροφιμογενής ασθένεια μπορεί να οδηγήσει σε νοσηλεία ή ακόμα και θάνατο.

Για να αποφύγετε τον κίνδυνο τροφικής ασθένειας, είναι σημαντικό να ελέγχετε πάντα την ημερομηνία λήξης της σάλτσας teriyaki πριν τη χρησιμοποιήσετε. Εάν η σάλτσα έχει λήξει, πρέπει να πεταχτεί.