Πώς να κάνει το γιαούρτι σε μια Φούρνος

Με λίγα φθηνά υλικά και φούρνο της κουζίνας, μπορείτε να φάτε απαλό και κρεμώδες σπιτικό γιαούρτι. Μια σπιτική συνταγή σημαίνει ότι μπορείτε να αποφασίσετε τι συμβαίνει μέσα στο γιαούρτι, ενώ κάνει, όπως φρούτα, μαρμελάδα ή ακόμη και τα μπαχαρικά. Είναι ακόμη στο χέρι σας αν μπορείτε να πάρετε μια λεπτότερη ή παχύτερο γιαούρτι. Όταν κάνετε γιαούρτι στο φούρνο, είστε εξοικονόμηση χρημάτων και να πάρει περισσότερο γιαούρτι.
, Τι χρειάζεστε Κίνα μεγάλη κατσαρόλα Κίνα Φούρνος-ασφαλή γυαλί τηγάνι
Χτυπάμε
Bowl
Μαγειρική θερμόμετρο

8 φλιτζάνια γάλα
1 φλιτζάνι λευκή κρυσταλλική ζάχαρη
2 φλιτζάνια γάλα σε σκόνη
& # XBD? φλιτζάνι γιαούρτι
1 κουταλιά της σούπας. εκχύλισμα βανίλιας
Η Οδηγίες

1. Ρίχνουμε το γάλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας.
   Η

2. Προσθέστε το γάλα σε σκόνη και ανακατεύουμε ότι με σύρμα μέχρι να είναι εντελώς αναμεμειγμένα. Το γάλα σε σκόνη θα βοηθήσει να γίνει το γιαούρτι πιο σταθερή. Αν θέλετε μια πιο υγρό γιαούρτι, μην προσθέτετε το γάλα σε σκόνη.
   Η

3. Συνδέστε το μαγείρεμα θερμόμετρο στην κατσαρόλα και να ζεματίσει το γάλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να φτάσει 180 βαθμούς Φ Ανακατεύετε το γάλα συχνά, ώστε να μην καεί. Θέλετε το γάλα να ζεματίσει αλλά όχι εγκαύματα. Ζεμάτισμα το γάλα βοηθά επίσης να παράγει μια πιο σταθερή γιαούρτι.
   Η

4. Συμπληρώστε μία πλευρά του νεροχύτη της κουζίνας σας με κρύο νερό. Τοποθετήστε το δοχείο του ζεματιστεί γάλακτος στο νερό.
   Η

5. Περιμένετε για το γάλα να κρυώσει σε 110 βαθμούς F. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
   Η

6. Βάλτε το γιαούρτι σε ένα μπολ. Αποκτήστε το είδος που έχει ζωντανή ενεργό πολιτισμών, όπως το Activia ή το γάλα σας δεν θα μετατραπεί σε γιαούρτι.
   Η

7. Προσθέστε 1/3 φλιτζάνι ζεστό γάλα στο μπολ με το γιαούρτι και χτυπήστε ελαφρά μαζί μέχρι να γίνει λείο.
   Η

8. Προσθέστε το μίγμα του γιαουρτιού και γάλακτος στην κατσαρόλα με το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να αναμιχθεί.
   Η

9. Προθερμάνετε το φούρνο στους 110 βαθμούς F . Ρίχνουμε το μείγμα γιαουρτιού στο ταψί ποτήρι σόδα και τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Όταν το φως του φούρνου σβήνει, βάλτε το ταψί στο φούρνο και έκλεισε την πόρτα.
   Η

10. Αφήστε το φούρνο για 4-6 ώρες, ενώ το γιαούρτι γίνεται. Μην ανακινείτε ή να διαταράξει την κατσαρόλα ή το γιαούρτι μπορεί να μην οριστεί σωστά.
    Η

11. Βγάλτε από το φούρνο, όταν το γιαούρτι έχει γίνει σταθερή. Ρυθμίστε το ταψί στο ψυγείο για περίπου 6 ώρες.
    Η