Πώς να μαγειρέψουν κολοκύθα σε κομμάτια (13 Βήματα)

κολοκύθα είναι μια περίεργη όψη λαχανικών με μεγάλη ευθεία λαιμό και βολβώδη τέλος. Ενώ μπορεί να είναι περίεργο που αναζητούν, είναι πολύ ευπροσάρμοστο - ειδικά όταν το κόβουμε σε χοντρά κομμάτια πριν από το μαγείρεμα. Μπορείτε να σκεφτείτε ότι θα ήταν μια πρόκληση για να κόψει ένα γύρο σκουός σε κομμάτια, αλλά δεν είναι, μόλις ξέρετε τα κόλπα. Λιώνουμε τα κομμάτια με το βούτυρο και το αλάτι για μια αλλαγή από πουρέ πατάτας. Ψήστε τα κομμάτια με ανανά και τα πεκάν για ένα πιάτο που είναι σχεδόν επιδόρπιο
. Ό, τι χρειάζεστε
περιποίησης
Σανίδες
Η Μαχαίρι
Η Κομμάτι It Up

1. Τρίψτε το σκουός και ξηρό. Τοποθετήστε μια πετσέτα κάτω από την κοπή του σκάφους, ώστε να μην γλιστρήσει γύρω. Κόψτε κάθε άκρο του σκουός. Τα επίπεδα άκρα καθιστούν ευκολότερο να ξεφλουδίζει το λαχανικό.
   Η

2. Τοποθετήστε το ευρύ τέλος την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σκουός. Ξεφλουδίστε το σκουός με ένα αιχμηρό αποφλοιωτή λαχανικών, χρησιμοποιώντας μεγάλες κινήσεις.
   Η

3. Κόψτε την κολοκύθα στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια σε ένα-ιντσών φέτες ή πάντως παχύ θέλετε τα κομμάτια. Ξεκινήστε από το λαιμό και να εργαστούν προς τα κάτω προς την βολβώδη τέλος. Οι φέτες θα καταλήξει να είναι ημικύκλια. Ξύστε τους σπόρους από το βολβώδη τέλος με ένα κουτάλι, πριν να τεμαχίζετε ότι τέλος.
   Η

4. Κόψτε τα ημικύκλια σε λωρίδες και τις ταινίες σε χοντρά κομμάτια.
   Η
   Υπέροχα Ψητά
   

   1. Αλείψτε τα κομμάτια με βούτυρο ή λάδι.
      Η

   2. Περίοδος το σκουός για να δοκιμάσετε. Μπορείτε να πασπαλίζουμε με λίγη μαύρη ζάχαρη και πιπέρι καγιέν για μια γλυκιά και πικάντικη σκουός. Η συμπίεση του χυμού λεμονιού και θυμάρι λεμονιού φωτίζει μέχρι τη γεύση της ψημένης σκουός.
      Η

   3. Τοποθετήστε το σκουός σε ένα ταψί σε φούρνο 350-βαθμού-Φαρενάιτ και ψήνουμε για 30 έως 45 λεπτά . Ακριβώς πόσο καιρό εξαρτάται από το μέγεθος των κομματιών. Μικρότερα κομμάτια μαγειρεύονται γρηγορότερα από τα μεγαλύτερα κομμάτια.
      Η
      αργά σιγοβράσει
      

      1. Βάλτε το σκουός σε ένα τηγάνι. Καλύπτουν μόλις το σκουός με νερό ή ζωμό.
         Η

      2. Τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει το νερό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά να σιγοβράσει μέχρι να φυσαλίδες απλά να σπάσει την επιφάνεια του νερού.
         Η

      3. Μαγειρεύετε για 30-45 λεπτά μέχρι τα κομμάτια σκουός πιρούνι-προσφορά.
         Η
         Εντυπωσιακά σωτέ
         

         1. Πατ τα κομμάτια σκουός ξηρά. Τυχόν splatters επιφανειακή υγρασία όταν χτυπά το καυτό λάδι. Βάλτε αρκετό λάδι μαγειρέματος σε ένα τηγάνι σοτάρουμε για να καλύψει τον πάτο του τηγανιού. Βάλτε το τηγάνι σοτάρουμε σε μέτρια-υψηλή θερμότητα μέχρι τις λαμπυρίζει πετρελαίου.
            Η

         2. Προσθέστε το σκουός. Μετακινήστε τα κομμάτια σκουός γύρω έτσι όλες οι πλευρές να εκτίθεται στη θερμότητα.
            Η

         3. σοτάρετε για 15 - 20 λεπτά μέχρι τα κομμάτια είναι μαλακά, αλλά μη mushy.
            Η