Πώς να διατηρήσετε το λεμονόχορτο φρέσκο;

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να διατηρήσετε φρέσκο ​​το λεμονόχορτο:

- Λεμονόχορτο:

1. Ψυγείο :Αποθηκεύστε τα ολόκληρα κοτσάνια λεμονόχορτου τυλιγμένα χαλαρά σε μια υγρή χαρτοπετσέτα ή πανί. Τοποθετήστε τα σε μια πλαστική σακούλα ή αεροστεγές δοχείο στο συρτάρι του ψυγείου. Αυτή η μέθοδος μπορεί να διατηρήσει το λεμονόχορτο φρέσκο ​​για έως και 2 εβδομάδες.

2. Πάγωμα :Κόψτε το κάτω μέρος από τα κοτσάνια του λεμονόχορτου, ακριβώς κάτω από τη βολβώδη βάση. Τυλίξτε κάθε κοτσάνι ξεχωριστά σε πλαστική μεμβράνη και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα τυλιγμένα κοτσάνια σε μια σακούλα κατάψυξης. Καταψύξτε έως και 3 μήνες. Όταν είναι έτοιμο για χρήση, αφαιρέστε ένα κοτσάνι από την κατάψυξη και αφήστε το να ξεπαγώσει πριν το χρησιμοποιήσετε.

- Κόψτε το λεμονόχορτο:

1. Ψυγείο :Κόψτε το κάτω μέρος από το κοτσάνι του λεμονόχορτου και πετάξτε τα σκληρά εξωτερικά φύλλα. Τυλίξτε το κομμένο λεμονόχορτο σε μια υγρή χαρτοπετσέτα ή πανί και φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Αυτό μπορεί να διατηρήσει το κομμένο λεμονόχορτο φρέσκο ​​για έως και 1 εβδομάδα.

2. Πάγωμα :Κόβουμε και κόβουμε το λεμονόχορτο σε μικρότερα κομμάτια. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί και παγώστε για 30-60 λεπτά ή μέχρι να παγώσουν στερεά. Μεταφέρετε το κατεψυγμένο λεμονόχορτο σε ένα σακουλάκι κατάλληλο για κατάψυξη και φυλάξτε το στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες.

- Χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι νερό: Γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με νερό και τοποθετήστε μέσα τα κοτσάνια του λεμονόχορτου, όπως θα κάνατε με τα λουλούδια σε ένα βάζο. Αυτό μπορεί να διατηρήσει το λεμονόχορτο φρέσκο ​​για μερικές ημέρες. Φροντίστε να αλλάζετε το νερό κάθε δύο μέρες για να μην είναι θολό ή μυρίζει.

Θυμηθείτε να ελέγχετε το λεμονόχορτο σας περιοδικά και να απορρίπτετε τυχόν κοτσάνια που έχουν χαλάσει ή έχουν χαλαρώσει.