Πώς να αφαιρέσει τον κρόκο από αυγά

Μερικές συνταγές, όπως η μαρέγκα, απαιτούν ασπράδια αυγών, ενώ άλλες συνταγές όπως κτύπημα απαιτούν κρόκους αυγών. Μπορείτε να αγοράσετε τα προϊόντα αυτά χωριστά, αλλά είναι φθηνότερο να Χωρίστε τα αυγά σας. Χρησιμοποιήστε αυτές τις συμβουλές για να αφαιρέσετε τον κρόκο από τα αυγά.
Οδηγίες

1. Νικητής αυγό σας σε δύο κομμάτια σε ένα μπολ. Ας το ασπράδι στάζει μέσα στο μπολ. Κάποιοι ασπράδι αυγού θα εξακολουθούν να παραμένουν στο αυγό έτσι θα πρέπει να αφαιρέσετε το επόμενο. Προσεκτικά χύστε τον κρόκο από το ένα μισό κέλυφος στην άλλη, όπως μπορείτε να το κρατήσετε πάνω από το μπολ. Τα λευκά θα στάξει μέσα στο μπολ. Κρατήστε ρίχνει τον κρόκο και πίσω από ένα κέλυφος μισό στην επόμενη, έως ότου όλα τα ασπράδια σε μπολ και ο κρόκος παραμένει στο κέλυφος.
   Η

2. Κάντε μια ρωγμή σε ένα ωάριο που είναι αρκετά μεγάλο για τα ασπράδια να γλιστρήσει έξω. Συμβουλή το αυγό πάνω και αφήστε το ασπράδι ολίσθηση έξω από το κέλυφος του αυγού. Κρατήστε ανατροπή του αυγού μέχρις ότου όλο το ασπράδι αυγού γλιστρά έξω. Σταματήστε όταν ο κρόκος αρχίζει να κινείται έτσι ώστε ο κρόκος παραμένει στο κέλυφος και δεν γλιστρήσει έξω από το κέλυφος. Το ασπράδι του αυγού θα πρέπει να ξεφύγει από τον κρόκο, καθώς γλιστράει έξω από το κέλυφος, έτσι ώστε να μην είναι πλέον συνδεδεμένο.
   Η

3. Νικητής ένα αυγό με το ένα χέρι. Κρατήστε το άλλο χέρι σας πάνω από ένα μπολ. Κρατήστε το αυγό πάνω από το χέρι και αφήστε το σύνολο της ολίσθησης αυγό στο χέρι σας. Κρατήστε τον κρόκο αυγού σφιχτά όπως μπορείτε να αφήσετε τα ασπράδια να γλιστρήσει ανάμεσα στα δάχτυλά σας στην παρακάτω μπολ. ​​
   Η

4. Τοποθετήστε ένα μεταλλικό κουτάλι σούπας σε ένα μπολ. Ρωγμή ένα αυγό πάνω από το κουτάλι. Ρίχνουμε τον κρόκο του αυγού πάνω στο κουτάλι και αφήστε τα ασπράδια να γλιστρήσει πάνω από το κουτάλι στο κάτω μπολ. ​​
   Η

5. Χρησιμοποιήστε ένα διαχωριστή κρόκο αυγού. Τοποθετήστε ένα διαχωριστικό σε ένα μπολ. Σπάστε το αυγό και ρίχνουμε τον κρόκο αυγού πάνω στο διαχωριστή αυγών. Τα ασπράδια των αυγών θα στάξει στο κάτω μπολ. ​​
   Η