Πώς θα ξέρετε αν τα αυγά κοτόπουλου που αγόρασε η μητέρα σας είναι φρέσκα ή όχι;

1. Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης. Αυτός είναι ο πιο προφανής τρόπος για να διαπιστώσετε εάν τα αυγά είναι φρέσκα. Η ημερομηνία λήξης είναι συνήθως τυπωμένη στο κουτί. Εάν τα αυγά έχουν περάσει την ημερομηνία λήξης τους, δεν πρέπει να καταναλωθούν.

2. Κάντε τη δοκιμή float. Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα μπολ με κρύο νερό. Αν τα αυγά βυθιστούν στον πάτο, είναι φρέσκα. Εάν τα αυγά επιπλέουν στην επιφάνεια, είναι παλιά και δεν πρέπει να καταναλωθούν.

3. Μυρίστε τα αυγά. Τα φρέσκα αυγά πρέπει να έχουν μια ελαφρώς γλυκιά μυρωδιά. Εάν τα αυγά μυρίζουν άσχημα, δεν πρέπει να καταναλωθούν.

4. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ. Ο κρόκος ενός φρέσκου αυγού πρέπει να είναι στρογγυλός και σφιχτός. Το ασπράδι ενός φρέσκου αυγού πρέπει να είναι διαυγές και παχύρρευστο. Εάν ο κρόκος είναι επίπεδος ή ρευστός ή εάν το ασπράδι είναι θολό, τα αυγά δεν είναι φρέσκα.

5. Μαγειρέψτε τα αυγά. Τα φρέσκα αυγά θα ψηθούν γρήγορα και ομοιόμορφα. Τα παλιά αυγά μπορεί να χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν και μπορεί να μην ψηθούν ομοιόμορφα.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τρώτε φρέσκα αυγά που είναι ασφαλή και θρεπτικά.