Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί για κέικ αγγέλου;

Ναι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα ταψί για κέικ αγγέλου. Τα ταψιά Bundt είναι γνωστά για το διακριτικό τους αυλακωτό σχέδιο, το οποίο δημιουργεί ένα διακοσμητικό σχέδιο στα πλαϊνά του κέικ. Το κέικ Angel food είναι ένα ελαφρύ και αέρινο κέικ που συνήθως παρασκευάζεται με ασπράδια αυγών, ζάχαρη, αλεύρι και κρέμα ταρτάρ. Σερβίρεται συχνά με φρέσκα φρούτα ή σαντιγί.

Όταν χρησιμοποιείτε ένα ταψί για κέικ αγγελιών, είναι σημαντικό να λαδώσετε και να αλευρώσετε καλά το ταψί για να μην κολλήσει το κέικ. Το κουρκούτι του κέικ πρέπει να χύνεται στο ταψί προσεκτικά για να αποφευχθεί η δημιουργία φυσαλίδων αέρα. Το κέικ πρέπει να ψηθεί σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που μπαίνει στο κέντρο.

Μόλις τελειώσει το ψήσιμο του κέικ, θα πρέπει να το αφήσουμε να κρυώσει εντελώς στο ταψί πριν το σβήσετε. Αυτό θα σας βοηθήσει να μην πέσει το κέικ. Το κέικ Angel food σερβίρεται καλύτερα φρέσκο, αλλά μπορεί επίσης να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο για λίγες μέρες.