Πόση ζάχαρη βάζεις στη σαντιγί;

Η ποσότητα ζάχαρης που βάζετε στη σαντιγί εξαρτάται αποκλειστικά από τις προσωπικές σας προτιμήσεις και γούστο. Δεν υπάρχει καθορισμένο ποσό που να θεωρείται τυπικό. Η σαντιγί γίνεται χτυπώντας την παχύρρευστη κρέμα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Πολλές συνταγές απαιτούν την προσθήκη ζάχαρης ζαχαροπλαστικής, κρυσταλλικής ζάχαρης ή μελιού για να γλυκάνει τη σαντιγί. Η ποσότητα ζάχαρης που θα προσθέσετε θα εξαρτηθεί από το πόσο γλυκιά σας αρέσει η σαντιγί σας. Μια συνταγή συνήθως απαιτεί κάπου μεταξύ 1/4 και 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη για κάθε 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα. Ωστόσο, αν προτιμάτε μια λιγότερο γλυκιά σαντιγί, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης που προσθέτετε ή μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα ανάλογα με το αν φτιάχνετε επικάλυψη ή γέμιση. Για επικάλυψη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερη ζάχαρη και για γέμιση, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη. Τελικά, ο καλύτερος τρόπος για να αποφασίσετε πόση ζάχαρη θα προσθέσετε στη σαντιγί είναι να τη δοκιμάσετε και να την προσαρμόσετε όπως χρειάζεται.