Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο των τροφίμων Ντομάτες

Ένα μύλο των τροφίμων είναι ένα χέρι-λυγισμένο σκεύος, τό πουρέδες και στελέχη τρόφιμα. Αποτελείται από ένα στρογγυλό χοάνη, με ένα περιστρεφόμενο αναδευτήρα που αναγκάζει τα τρόφιμα διαμέσου ενός διάτρητου δίσκου στο κάτω μέρος. Συχνά είναι πιο γρήγορο να επεξεργαστεί τα τρόφιμα σε ένα μύλο των τροφίμων από το να χρησιμοποιούν έναν επεξεργαστή τροφίμων και ξεχωριστό σουρωτήρι. Μύλοι είναι ιδιαίτερα βολικό με τα τρόφιμα, όπως ντομάτες, τα οποία είναι χρονοβόρα στο δέρμα για σάλτσες και κατάψυξη. Ένα εργοστάσιο τροφίμων επιτρέπει μεγάλες ποσότητες ντομάτας να είναι ξεφλουδισμένα και σπέρνεται σε σύντομο χρονικό διάστημα.
, Τι χρειάζεστε
Ντομάτες
κοφτερό μαχαίρι
Σανίδες
μεγάλη κατσαρόλα, ανοξείδωτο χάλυβα ή εμαγιέ σκεύη
Η ΠΟΥΡΕ
μεγάλο μπολ ή κατσαρόλα Κίνα Κουτάλα ή μεγάλο κουτάλι
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε τις ντομάτες κάτω από κρύο νερό. Αφαιρέστε το στέλεχος, εάν συνδέονται, και κόψτε τον πυρήνα με την άκρη του ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόβουμε τις ντομάτες σε τέταρτα.
   Η

2. Τοποθετήστε τα τέσσερα ντομάτες σε ένα μεγάλο ανοξείδωτο χάλυβα ή εμαγιέ κατσαρόλα. Φέρτε αργά σε βρασμό, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά, μέχρι οι ντομάτες είναι πολύ μαλακό.
   Η

3. Τοποθετήστε το μύλο των τροφίμων πάνω από ένα μπολ ή κατσαρόλα αρκετά μεγάλη για να κρατήσει το ντομάτες. Κουτάλα ή ντομάτες κουτάλι μέσα στο μύλο των τροφίμων έως ότου είναι 2/3 σύνολο. Γυρίστε τη μανιβέλα για να αναγκάσει τις ντομάτες μέσα από το δίσκο, έως ότου δεν έχει μείνει τίποτα, αλλά τα δέρματα και οι σπόροι.
   Η

4. Αφαιρέστε τις φλούδες και τους σπόρους από το μύλο των τροφίμων, και γεμίστε το και πάλι με ντομάτα . Επαναλάβετε, έως ότου έχουν υποστεί επεξεργασία όλα τα ντομάτες.
   Η

5. Μπορεί ή να παγώσει τον πουρέ ντομάτας, ή να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε το αγαπημένο σάλτσα ντομάτας ή σάλτσα σας.
   Η