Το ξύλο σανίδες κοπής έρχονται σε δύο ποικιλίες:. Ο πιο κοινός τύπος επίπεδης σιτηρών και το πιο ανθεκτικό είδος τέλος κόκκους. Οι περισσότερες σανίδες κοπής ξύλου κατασκευασμένο από σκληρά ξύλα όπως σφενδάμι και οξιά για την αντοχή τους, αλλά πεύκο (μαλακό ξύλο) και εξωτικά ξύλα όπως η ακακία, purpleheart και Sheesham είναι επίσης διαθέσιμα.

Μπαμπού σανίδες κοπής
<Οι li>

Πίνακες Μπαμπού κοπής αποτελείται από στενές λωρίδες μπαμπού που είναι κολλημένα μεταξύ τους. Όταν αγοράζετε ένα ξύλο κοπής μπαμπού, να είστε βέβαιος να ελέγξει ότι η κόλλα που χρησιμοποιείται είναι ασφαλή για κατανάλωση. Το μπαμπού είναι μια εξαιρετικά σκληρή ουσία? σύμφωνα με BambooCuttingBoard.com, είναι 16 τοις εκατό πιο δύσκολο από ό, τι σφενδάμου. Αυτό σημαίνει ότι το μπαμπού είναι ανθεκτικό και δεν θα πάρει όσες σήματα μαχαίρι ως μαλακό ξύλο ή πλαστικό.

Η Παρανοήσεις

Είναι ευρέως πιστεύεται ότι τα πλαστικά σανίδες κοπής είναι πιο υγιεινής από ξύλο και μπαμπού ομολόγους τους. Στην πραγματικότητα, φυσικά σανίδες κοπής έχουν πραγματοποιηθεί, καθώς και πλαστικό, αν όχι καλύτερα από ό, τι, σε μελέτες σχετικά με την ανάπτυξη βακτηρίων. Boursillon και μελέτη Reithmüller «Η Ασφάλεια ξύλινες σανίδες κοπής" διαπίστωσε ότι οξιές και πεύκα πίνακες διατήρησε την ίδια ποσότητα βακτηρίων, ή λιγότερα, και ήταν πιο εύκολο να καθαριστεί από το πλαστικό. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι πεύκου εμφάνισαν φυσικές αντιμικροβιακές ιδιότητες. CullinaryIntellegence.com αναφέρει παρόμοια μελέτη ο δρ Dean Cliver, η οποία απέδειξε ότι τα βακτήρια είναι λιγότερο πιθανό να επιβιώσουν σε ένα φθαρμένο ξύλο του σκάφους από ένα συγκρίσιμο πλαστικό. Όσο για το μπαμπού, η σκληρότητα του αποτρέπει την δημιουργία ουλών, δημιουργώντας έτσι λιγότερες περιοχές για τα βακτήρια να ζήσουν. BambooCuttingBoard.org ισχυρίζεται ότι το μπαμπού είναι επίσης φυσικά αντιμικροβιακά. Έτσι, τόσο ξύλο και μπαμπού είναι τόσο ασφαλή όσο και πλαστικό, ή ασφαλέστερα, όταν πρόκειται για σανίδες κοπής.
Η
Καθαρισμός

Η ίδια διαδικασία ισχύει και για μπαμπού πλύσιμο και την κοπή ξύλου συμβούλια. Σκουπίστε την επιφάνεια με ένα ζεστό σαπουνόνερο κουρέλι, ξεπλύνετε και στη συνέχεια στεγνώστε αμέσως το διοικητικό συμβούλιο. Η μέθοδος αυτή θα αποτρέψει τη στρέβλωση και την ανάπτυξη βακτηρίων δεδομένου ότι τα βακτηρίδια χρειάζονται νερό για να επιβιώσουν. Μπαμπού και ξύλο δεν πρέπει ποτέ να τεθεί στο πλυντήριο πιάτων, γιατί η παρατεταμένη έκθεση σε θερμότητα και την υγρασία πιθανόν να παραμορφώσουν και θαμπό το ξύλο.

Η Συντήρηση

Για να διατηρήσετε την κοπή σας σκάφους που αναζητούν και την εκτέλεση στο καλύτερό της, είναι σημαντικό να την αντιμετωπίσουμε μερικές φορές το χρόνο. GreenLivingTips.com προτείνει σκούπισμα ξύλινη σανίδα σας με κερί μέλισσας ή λάδι καρύδας. Ορυκτέλαιο είναι επίσης μια κοινή επιλογή. Μην χρησιμοποιείτε μαγειρικά έλαια, όπως φυτικά έλαια ή ελαιόλαδο, επειδή αυτά τείνουν να πάνε ταγγό. Για μπαμπού, τρίψτε το διοικητικό συμβούλιο με λάδι μπαμπού περιοδικά. Θεραπεία κοπή του σκάφους σας με λάδι ή /και το κερί θα αποτρέψει την απορρόφηση υγρών και να κρατήσει την επιφάνεια λεία.
Η