Τι είναι τα μεζούρα και τα κουτάλια;

Τα κύπελλα μέτρησης είναι εργαλεία κουζίνας που χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση του όγκου υγρών ή ξηρών συστατικών στο μαγείρεμα και το ψήσιμο. Συνήθως κατασκευάζονται από πλαστικό, μέταλλο ή γυαλί και διατίθενται σε διάφορα μεγέθη, συνηθέστερα 1 φλιτζάνι, ½ φλιτζάνι, ⅓ φλιτζάνι και ¼ φλιτζάνι. Τα κύπελλα μέτρησης έχουν σημάδια ή γραμμές που υποδεικνύουν συγκεκριμένους όγκους, επιτρέποντάς σας να μετράτε με ακρίβεια τα συστατικά. Όταν μετράτε ξηρά συστατικά όπως αλεύρι ή ζάχαρη, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο "κουτάλι και σκουπίστε" ρίχνοντας το συστατικό με κουτάλι στο μεζούρα και χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή σπάτουλα για να το ισοπεδώσετε στην κορυφή. Για υγρά υλικά, αδειάστε κατευθείαν στη μεζούρα μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή γραμμή.

Μεζούρες

Τα κουτάλια μέτρησης είναι μικρά εργαλεία που χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση ακριβών ποσοτήτων ξηρών ή υγρών συστατικών στο μαγείρεμα και το ψήσιμο. Είναι συνήθως κατασκευασμένα από μέταλλο ή πλαστικό και διατίθενται σε διάφορα μεγέθη, όπως 1 κουταλιά της σούπας (σούπας), 1 κουταλάκι του γλυκού (τσαγιού), ½ κουταλάκι του γλυκού, ¼ κουταλάκι του γλυκού και ⅛ κουταλάκι του γλυκού. Τα κουτάλια μέτρησης έχουν σημάδια ή χαρακτικά που υποδεικνύουν τον συγκεκριμένο όγκο ή την ποσότητα που κρατούν. Για να χρησιμοποιήσετε μεζούρες, γεμίστε το κουτάλι με το επιθυμητό συστατικό και χρησιμοποιήστε την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού ή σπάτουλας για να το ισοπεδώσετε. Αποφύγετε τη συλλογή συστατικών απευθείας από δοχεία ή συσκευασίες, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανακριβείς μετρήσεις.