Anolon παίρνει το όνομά του από το ανοδιωμένο αλουμίνιο που χρησιμοποιείται ως Με μία βάση για μαγειρικά σκεύη της. Αλουμίνιο έχει αρκετά πλεονεκτήματα όταν πρόκειται να κάνει κατσαρόλες και τηγάνια - είναι ελαφρύ, φθηνό και διεξάγει τη θερμότητα καλά. Δυστυχώς, μη επεξεργασμένο αλουμίνιο θα αντιδράσει με τα τρόφιμα, ειδικά όξινα αυτά, όπως ντομάτες, αφήνοντας πίσω μια κασσιτερώδης γεύση. Ανοδιωμένο αλουμίνιο έχει σφραγιστεί με μία οξειδωμένη στιβάδα, μετατρέποντάς το μη αντιδραστικό. Η ανοδίωση καθιστά επίσης από αλουμίνιο σκληρότερα και πιο ανθεκτικά.
Η
Θέμα και Παραλλαγές

Ανάλογα με την εν λόγω γραμμή, Anolon μάρκας μαγειρικά σκεύη μπορούν να ενσωματώνουν ένα στρώμα από ανοξείδωτο χάλυβα, χαλκό ή μπρούντζο σε σύνθεση. Χαλκό και μπρούντζο αυξάνουν την αγωγιμότητα κεφάλι ενός τηγανιού, ενώ από ανοξείδωτο χάλυβα αυξάνει την αντοχή του.
Η