Πώς να Επιλέξτε μια Σούσι μαχαίρι (6 βήματα)

Έχοντας την κατάλληλη μαχαίρι είναι ένα κρίσιμο συστατικό για κάθε καλό σεφ. Ακόμη πιο βασικό είναι να υπάρχει η τέλεια μαχαίρι σούσι οι εν λόγω προστίμου, λεπτή περικοπές δεν μπορούν να γίνουν από ένα οποιοδήποτε μαχαίρι. Έτσι, στην αναζήτησή σας για το τέλειο μαχαίρι σούσι, να λάβει αυτές τις συμβουλές μαζί για να κάνετε την αναζήτησή σας λίγο πιο εύκολη.
, Τι χρειάζεστε
Ο χρόνος και υπομονή για να ψωνίσετε γύρω για το τέλειο μαχαίρι.

κάνετε την επιλογή σας

1. Πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να καθορίσει τι είδους σούσι σας θα πρέπει να κάνει, γιατί αυτό θα καθορίσει το τι θα αγοράσουν. Διαφορετικοί τύποι σούσι χρησιμοποιούν διαφορετικά μαχαίρια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστεί να αγοράσετε και τους τέσσερις τύπους μαχαιριών σούσι για να ολοκληρώσετε την εργασία σας. Αυτά περιλαμβάνουν το μαχαίρι Deba, το μαχαίρι usaba, Yanagi sashimi μαχαίρι και το μαχαίρι Tako σασίμι. Κάθε μαχαίρι σας βοηθά να εκτελέσετε διάφορες εργασίες.
   Η

2. Θα πρέπει να αγοράζουν το σύνολο των ψαριών ή την αγορά προ-κομμένα τα ψάρια με τα οποία να κάνουν σούσι σας; Για παράδειγμα, όσοι αγοράζουν το σύνολο των ψαριών πρέπει να εξετάσει το μαχαίρι Deba στην οποία το 4-6 ιντσών, κωνικό λεπίδα (μοιάζει με μαχαίρι ενός αρχιμάγειρα) που βοηθά στην αφαίρεση των οστών και για κοπή ψαριού.
   Η

3. Θα πρέπει να αγοράζουν προ-κομμένα λαχανικά ή κόβοντας όλα τα λαχανικά σας; Αν κόβετε τα λαχανικά σας, τότε θα πρέπει να εξετάσει το μαχαίρι usaba. Αυτό το απίστευτα κοφτερό μαχαίρι έχει ένα τετράγωνο άκρο. Απολαύστε αυτές τις λεπτές λαχανικά γίνονται με το μαχαίρι.
   Η

4. κοπής μπορεί να γίνει με το μαχαίρι Yanagi σασίμι. Αυτό το μαχαίρι φέτες, το ζάρια και κόβει σούσι σας σε αυτά τα χαριτωμένα, μικρά κύκλους που είμαστε όλοι τόσο εξοικειωμένοι με. Χρησιμοποιήστε αυτό το μαχαίρι για να κάνουν επίσης γαρνιτούρες σας. Αυτό είναι ένα από τα πλέον μαχαίρια σε περίπου 7-8 ίντσες.
   Η

5. Ελέγξτε το μαχαίρι Tako σασίμι. Αυτό το μαχαίρι κάνει τις χοντρές περικοπές του σούσι και πιο πολύ μοιάζει με ένα μαχαίρι σκάλισμα. Αυτό το μαχαίρι είναι πολύ μακρύ και αιχμηρό μόνο στη μία πλευρά της λεπίδας.
   Η

6. Αποφασίστε ποιος τύπος ή τύποι μαχαιριών που σκοπεύετε να αγοράσετε. Ο καλύτερος τρόπος για την τοπική, ίδια ημέρα οι αγορές θα ήταν να ψωνίσουν στο κατάστημα Williams Sonoma σας. Ωστόσο, αν έχετε το χρόνο να περιμένετε για την αποστολή στη συνέχεια να εξετάσει on-line επιλογές σας. Οι περισσότερες από αυτές τις θέσεις θα απαντήσει σε ερωτήσεις και να διατυπώσει προτάσεις με βάση την εμπειρία τους. Αυτό θα σας βοηθήσει να λάβει τεκμηριωμένη απόφαση και να σας δείξει τα σωστά μαχαίρια να αγοράσετε για να κάνουν σούσι σας.
   Η