Πώς κάνετε την ταπιόκα σας πιο πηχτή;

- Χρησιμοποιήστε περισσότερη ταπιόκα.

- Προσθέστε λιγότερα υγρά στη συνταγή.

- Σιγοβράζουμε την ταπιόκα ανακατεύοντας τακτικά μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή.

- Μειώστε τα μαργαριτάρια ταπιόκας (αν υπάρχουν).

Μέθοδος 2:Προσθήκη αμύλου αραβοσίτου ή σκόνης βέλους.

- Βεβαιωθείτε ότι μετράτε τη σωστή αναλογία αμύλου αραβοσίτου ή βέλους προς το υγρό

- Φέρτε μια μικρή ποσότητα υγρού να πάρει βράση.

- Χτυπάμε σταδιακά το κορν άμυλο για να σχηματιστεί ένας χυλός.

- Προσθέστε τον πολτό από το καλαμποκάλευρο στα υγρά που πρέπει να πήξουν και μαγειρέψτε μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό πάχος.