Είναι η καύση marshmallow χημική αλλαγή;

Όταν ένα marshmallow καίγεται, οι χημικοί δεσμοί μεταξύ των μορίων στο marshmallow σπάνε και σχηματίζονται νέοι χημικοί δεσμοί μεταξύ των ατόμων οξυγόνου και άνθρακα στο marshmallow και των ατόμων οξυγόνου στον αέρα. Αυτή η αντίδραση απελευθερώνει ενέργεια με τη μορφή θερμότητας και φωτός, γεγονός που προκαλεί την καύση του marshmallow.

Η χημική εξίσωση για την καύση ενός marshmallow είναι:

C12H22O11 + 12O2 -> 12CO2 + 11H2O + ενέργεια

Αυτή η εξίσωση δείχνει ότι όταν ένα μόριο marshmallow (C12H22O11) αντιδρά με 12 μόρια οξυγόνου (O2), παράγει 12 μόρια διοξειδίου του άνθρακα (CO2), 11 μόρια νερού (H2O) και ενέργεια.