Η προσθήκη νερού για να το κάτω μέρος του φούρνου φρύξης πριν από το μαγείρεμα ακυρώνει το σκοπό της μονάδας, καθώς η λειτουργία του είναι να ψητό, όχι ατμό, το φαγητό. Πρόσθετες υγρασία μπορεί να αποτρέψει το δέρμα σε μια γαλοπούλα, χήνα ή μεγάλο κοτόπουλο από το μαύρισμα και την τραγανή υφή και τυχόν φυσικές γεύσεις που υπάρχουν στα υγρά του κρέατος μπορεί να μειωθεί μέσω της αραίωσης. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι χυμοί που απελευθερώνονται από το πουλί ή ψητό αποστράγγισης στο κάτω μέρος του σκεύους μαγειρέματος και ανακυκλώνονται καθώς ταξιδεύουν πάνω και γύρω από τη διάρκεια της διαδικασίας εξάτμισης.

Η Φούρνος μικροκυμάτων Βασικά

Ψήσιμο φούρνοι έρχονται γενικά ως 18- ή 22-λίτρων μονάδες που μπορούν να φιλοξενήσουν μέχρι και μια γαλοπούλα 20-λιβρών ή ένα μεγάλο μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας ψητό ή ζαμπόν. Η υψηλής θολωτό καπάκι στα περισσότερα μοντέλα παρέχει επιπλέον χώρο στην κορυφή για περίεργου σχήματος τεμάχια κρέατος, και ορισμένες μονάδες περιλαμβάνουν ένα αφαιρούμενο ράφι που κρατά το κρέας από το κάτω μέρος. Το εύρος θερμοκρασιών για τους περισσότερους φούρνους roaster είναι περίπου 150 με 450 βαθμούς Φαρενάιτ, και τα θερμαντικά στοιχεία στις περισσότερες μονάδες είναι χτισμένο σε εξωτερικούς τοίχους, έτσι ώστε η θερμότητα που έρχεται στο κρέας που προέρχεται από τις πλευρές και όχι μόνο το κάτω μέρος.
Η
βήμα προς βήμα

Όλες οι φούρνοι roaster συνοδεύεται από ένα εγχειρίδιο λεπτομερή ιδιοκτήτη που παρέχει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για τη σωστή χρήση και συντήρηση της μονάδας. Αυτό περιλαμβάνει συνταγές έχουν σχεδιαστεί ειδικά για το φούρνο, και μετά από τους διαβεβαιώνει τα καλύτερα αποτελέσματα. Εκτός εάν ορίζεται διαφορετικά, προθερμάνετε το φούρνο roaster στην απαιτούμενη από τη συνταγή της θερμοκρασίας, και προσθέστε τα πουλερικά ή ψητό και τυχόν καρυκεύματα και λίπη, όπως το αλάτι, το πιπέρι, το βούτυρο ή λάδι σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής, και άλλα υγρά. Τοποθετήστε το καπάκι στο roaster και μαγειρέψτε για τον απαιτούμενο χρόνο. Χρησιμοποιήστε ένα instant-διαβάστε θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι το ψητό ή γαλοπούλα έχει φτάσει σε ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία. Για το βόειο κρέας, το χοιρινό και το ζαμπόν, να αναζητήσει μια ανάγνωση τουλάχιστον 145 βαθμούς Κελσίου, και σε θερμοκρασία τουλάχιστον 165 F για την Τουρκία και το κοτόπουλο.

Η εξαίρεση στον κανόνα

Όλοι οι ηλεκτρικοί φούρνοι φρύξης εργαστεί για πολλά άλλα είδη μαγειρικής, συμπεριλαμβανομένων ψήσιμο κέικ και φαγητά κατσαρόλας, σούπες και φαγητά στον ατμό. Ατμό τρόφιμα όπως λαχανικά απαιτεί την προσθήκη νερού και η χρήση μιας ξεχωριστής μονάδας ατμό, όπως ένα μεταλλικό καλάθι ή μεγάλο σουρωτήρι. Σε αυτήν την περίπτωση, ακολουθεί τις οδηγίες ως προς την ποσότητα του νερού που χρειάζεται προτού ατμό τα τρόφιμα. Και όπως συμβαίνει με όλες τις άλλες roaster χρησιμοποιεί το φούρνο, αφαιρέστε τα μαγειρεμένα φαγητά χρησιμοποιώντας προσεκτικά το ράφι, ή να φορέσει τα γάντια του φούρνου για να αφαιρέσετε καυτό ατμό τρόφιμα.
Η