Τι σημαίνει όταν τα μαγειρικά σκεύη περιγράφονται ως διπλής επένδυσης;

Όταν τα μαγειρικά σκεύη περιγράφονται ως διπλής επένδυσης, σημαίνει ότι έχουν δύο στρώματα μετάλλου συνδεδεμένα μεταξύ τους. Το εσωτερικό στρώμα είναι συνήθως κατασκευασμένο από καλό αγωγό θερμότητας, όπως χαλκό ή αλουμίνιο, ενώ το εξωτερικό στρώμα είναι συνήθως κατασκευασμένο από ανθεκτικό υλικό, όπως ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτή η κατασκευή παρέχει τα πλεονεκτήματα και των δύο υλικών, επιτρέποντας γρήγορη και ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας καθώς και ανθεκτικότητα και ευκολία καθαρισμού.