Σε ποιο νούμερο να βάλεις το ψυγείο σου και την κατάψυξη;

Το ιδανικό εύρος θερμοκρασίας για ένα ψυγείο είναι μεταξύ 35°F και 38°F. Αυτή η θερμοκρασία θα διατηρήσει το φαγητό σας φρέσκο ​​και ασφαλές για κατανάλωση. Η ιδανική θερμοκρασία για έναν καταψύκτη είναι 0°F ή χαμηλότερη. Αυτή η θερμοκρασία θα διατηρήσει το φαγητό σας παγωμένο στερεό και θα αποτρέψει την αλλοίωση.

Ορισμένα ψυγεία έχουν δύο ρυθμίσεις θερμοκρασίας:μία για το τμήμα του ψυγείου και μία για το τμήμα του καταψύκτη. Εάν το ψυγείο σας έχει δύο ρυθμίσεις θερμοκρασίας, ρυθμίστε το τμήμα του ψυγείου στους 37°F και το τμήμα του καταψύκτη στους 0°F.

Εάν το ψυγείο σας δεν έχει δύο ρυθμίσεις θερμοκρασίας, μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό σας αποθηκεύεται στη σωστή θερμοκρασία χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο στα τμήματα του ψυγείου και της κατάψυξης και προσαρμόστε τη ρύθμιση θερμοκρασίας μέχρι το θερμόμετρο να δείξει την επιθυμητή θερμοκρασία.

Ακολουθούν ορισμένες πρόσθετες συμβουλές για την αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο και τον καταψύκτη σας:

* Διατηρείτε τις πόρτες του ψυγείου και της κατάψυξης κλειστές όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της σωστής θερμοκρασίας και θα αποτρέψει την αλλοίωση των τροφίμων.

* Μην υπερφορτώνετε το ψυγείο ή την κατάψυξη. Αυτό θα αποτρέψει τη σωστή κυκλοφορία του αέρα και μπορεί να προκαλέσει αλλοίωση των τροφίμων.

* Αποθηκεύστε το ωμό κρέας και τα πουλερικά στο κάτω ράφι του ψυγείου, όπου θα είναι λιγότερο πιθανό να στάξουν σε άλλα τρόφιμα.

* Μαγειρέψτε τον κιμά και τα πουλερικά μέσα σε 2 ημέρες. Μαγειρέψτε άλλα φρέσκα κρέατα, ψάρια και οστρακοειδή μέσα σε 3 ημέρες.

* Καταψύξτε κάθε κρέας ή πουλερικό που δεν θα μαγειρέψετε μέσα σε 3 ημέρες.

* Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε αεροστεγή δοχεία στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

* Πετάξτε όλα τα τρόφιμα που έχουν μείνει στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για περισσότερο από τον συνιστώμενο χρόνο.