Θυμάται κανείς κάποιο gadget κουζίνας που χρησιμοποιείται για το γεύμα ή το αλεύρι φαγητού;

Ένα κοσκινιστικό αλευριού ή βυθοκόρος είναι ένα κουζινικό σκεύος για το ξεσκόνισμα των τροφίμων σε ψιλό αλεύρι, ζάχαρη, κακάο, ζάχαρη ζαχαροπλαστικής και παρόμοια χωρίς να σχηματίζονται σβώλοι που θα προέκυπταν αν το ανακινούσατε απλώς από ένα δοχείο. Οι βυθοκόροι αποτελούνται συνήθως από ένα κυλινδρικό σώμα (από κεραμικό, μέταλλο ή πλαστικό) με πολλαπλές οπές λεπτού πλέγματος κατά μήκος των πλευρών και των άκρων του.

Ο βυθοκόρος λειτουργεί με κάπως παρόμοιο τρόπο με τον αναδευτήρα αλατιού:αλεύρι ή κάτι παρόμοιο μπαίνει απευθείας στη βυθοκόρη. Η ανακίνηση προκαλεί μια μικρή ποσότητα σωματιδίων που μοιάζουν με λεπτή σκόνη να περάσουν μέσα από τις διατρήσεις που κατανέμονται στην κυλινδρική επιφάνεια. Οι βυθοκόροι χρησιμοποιήθηκαν ευρέως για να ξεσκονίσουν τις επιφάνειες ψησίματος για να αποτρέψουν το κόλλημα αρτοσκευασμάτων όπως το ψωμί, η ζύμη, η κρούστα πίτας κ.λπ. και για να δώσουν σε αυτά τα τρόφιμα μια χαρακτηριστική εμφάνιση λόγω της ομοιόμορφης αλεύρωσης.