Είναι σάπια μια πράσινη φλούδα στην πατάτα;

Όχι, μια πράσινη φλούδα σε μια πατάτα δεν είναι απαραίτητα σάπια. Το πράσινο χρώμα προκαλείται από μια ένωση που ονομάζεται χλωροφύλλη, η οποία παράγεται όταν οι πατάτες εκτίθενται στο φως. Ενώ οι πράσινες πατάτες μπορεί να έχουν μια ελαφρώς πικρή γεύση, εξακολουθούν να είναι ασφαλείς για κατανάλωση αρκεί να έχουν ψηθεί σωστά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι πατάτες που έχουν γίνει πράσινες θα πρέπει να χρησιμοποιούνται το συντομότερο δυνατό, καθώς μπορεί να αρχίσουν να αναπτύσσουν επιβλαβή βακτήρια εάν αποθηκευτούν για πολύ καιρό.