Τι είναι το λευκό φιλμ στο λάχανο;

Τα φύλλα του λάχανου μπορεί μερικές φορές να αναπτύξουν μια λεπτή λευκή μεμβράνη ή κηλίδες. Αυτή η μεμβράνη αποτελείται από ανθρακικό ασβέστιο, το οποίο είναι ένα αβλαβές ορυκτό που εναποτίθεται στα φύλλα ως αποτέλεσμα της εξάτμισης του νερού. Δεν επηρεάζει την βρώσιμα ή την ποιότητα του λάχανου και μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί ξεπλένοντας τα φύλλα κάτω από το νερό.