ουγγρική κουζίνα χρησιμοποιεί περισσότερο την πάπρικα από άλλους πολιτισμούς και να παράγει το ευρύτερο φάσμα των γεύσεων. Ουγγρικό γκούλας είναι μια πιάτου επικεντρωμένη γύρω από την γεύση και το χρώμα του πάπρικα. Τα άλλα συστατικά είναι απλή, απλά το βόειο κρέας και τα κρεμμύδια. Όλα αναδεύεται μαζί σε μια παχιά στιφάδο με άφθονο πάπρικα προστίθενται για να κάνουν αυτό το πιάτο αρωματικό, πικάντικο και ευχάριστο οπτικά.

papirkash Κοτόπουλο χρησιμοποιεί επίσης τους τόνους των πάπρικα για να αναδείξει τη γεύση του κοτόπουλου και άλλα συστατικά. Papirkash είναι ένα ελαφρύ, αλλά πικάντικη πιάτο που αποτελείται από κοτόπουλο και πάπρικα, φυσικά, αλλά και τα κρεμμύδια, ξινή κρέμα, το αλεύρι, το αλάτι και το λάδι. Τα πάντα είναι αργή μαγειρεμένα μαζί για να παράγουν ένα παχύ, κρεμώδες γεύμα.

Η Μεσογειακή Κουζίνα

Η ισπανική και η πορτογαλική έχουν μόνο τρεις γεύσεις πάπρικα σε σύγκριση με της Ουγγαρίας έξι. Αν και αυτές οι τρεις γεύσεις είναι πιο γλυκιά από ποικιλίες της Ουγγαρίας, μερικοί λένε ότι έχουν μια πληρέστερη και ισχυρότερη γεύση επίσης.

Οι ντόπιοι την Ισπανία, την Πορτογαλία και την Τουρκία να χρησιμοποιήσετε πάπρικα σε μια ποικιλία από πιάτα από ισπανικό chorizo ​​σε σούπες και φαγητά κατσαρόλας. Chorizo ​​είναι ένα είδος ισπανικής αλλαντικά παρασκευασμένα από σκόρδο, τις πιπεριές (συνήθως πάπρικα) και είτε κρέας ή κατσίκι. Και οι τρεις πολιτισμοί χρησιμοποιούν επίσης μια μεγάλη πάπρικα σε κρέατα, ειδικά ηπιότερες, όπως μοσχάρι, κοτόπουλο και ψάρι.

Η πάπρικα σε όλες τις χώρες

Πάπρικα έχει διασχίσει τον ωκεανό για να εμφανίζονται σε πολλές κουζίνες στη Βόρεια Αμερική. Ενώ εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για πολλά παραδοσιακά πιάτα, εκείνοι που μαγειρεύουν στο σπίτι έχουν βρεθεί πολλές άλλες χρήσεις για αυτό επίσης. Μερικοί ήθελαν να πετάξει μερικά στις συνταγές αυγό για να δώσει το χρώμα των αυγών και τη γεύση, ενώ άλλοι προτιμούν να το χρησιμοποιήσετε σε στεγνά τριψίματα για ψητά κρέατα, όπως παϊδάκια, γαλοπούλα και ψάρι. Πηγαίνει καλά σε μίγματα χάμπουργκερ για να δώσει στο κρέας μια κλωτσιά και λίγο επιπλέον γεύση, ειδικά αν είναι μαγειρεμένο σε ένα ανοικτό φλόγα για να συμπληρώσει καπνιστή πάπρικα αποχρώσεις του.

Η πάπρικα είναι ίσως το πιο δημοφιλές σε σάλτσες με βάση ντομάτα όπως σάλτσα ζυμαρικών. Στην πραγματικότητα, θέρμανση λίγη σάλτσα ντομάτας με λίγη πάπρικα και σκόρδο κάνει μια ανέξοδη νόστιμη σάλτσα. Μπορείτε επίσης να πετάξει μερικά μέσα τσίλι για επιπλέον γεύση, χωρίς την υπερβολική θερμότητα.
Η