Η Κλινική Mayo περιγράφει υποκατάστατα ζάχαρης ως «χημικές ουσίες ή φυσικές ενώσεις που προσφέρουν τη γλυκύτητα της ζάχαρης, χωρίς, όπως πολλές θερμίδες."
Η
Τύποι

Υπάρχουν έξι διαφορετικοί τύποι υποκατάστατα ζάχαρης. Είναι η ασπαρτάμη, η σακχαρίνη, η νεοτάμη, στέβια, σουκραλόζη και ακεσουλφάμη κάλιο.
Η
Παρενέργειες

Επίσης, σύμφωνα με ένα άρθρο από την Karen Χανραχάν ονομάζεται «Ας πούμε ΟΧΙ στη ζάχαρη υποκατάστατα, «οι γυναίκες που κατανάλωναν μεγάλη ποσότητα ασπαρτάμης κατήγγειλε χειρότερα προεμμηνορροϊκό συμπτώματα του συνδρόμου. Δεν υπήρξε καμία απόδειξη ότι η χρήση ενός υποκατάστατου της ζάχαρης μπορεί να βοηθήσει με την απώλεια βάρους, αν η ίδια ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνεται.

Η Γλύκα

Τα υποκατάστατα ζάχαρης είναι οπουδήποτε από 200 έως 600 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη. Για το λόγο αυτό, λιγότερο χρησιμοποιείται από τη ζάχαρη κατά το ψήσιμο ή πάνω στα τρόφιμα.
Η
Προειδοποίηση

Τα υποκατάστατα ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει τους ανθρώπους να επιδοθούν πάνω, επειδή νομίζουν ότι δεν καταναλώνουν ως πολλές θερμίδες. Η ιδέα αυτή μπορεί να σας κάνει να πιστεύετε ότι μπορείτε να φάτε περισσότερο. Για να χάσετε βάρος, αντικαθιστώντας αυτές τις τεχνητές γλυκαντικές ουσίες για τη ζάχαρη δεν είναι αρκετό. Θα χρειαστεί να ασκήσει και να ελέγχουν την πρόσληψη θερμίδων σας.
Η