Ποιες είναι οι χρήσιμες και οι βλαβερές συνέπειες ενός μανιταριού;

* Βρώσιμα μανιτάρια αποτελούν πηγή τροφής για ανθρώπους και ζώα. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά και περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών, βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών.

* Φαρμακευτικά μανιτάρια έχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες για τη θεραπεία ποικίλων ασθενειών. Μερικά από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά μανιτάρια περιλαμβάνουν το reishi, το shiitake, το maitake και τη χαίτη του λιονταριού. Αυτά τα μανιτάρια έχουν αποδειχθεί ότι έχουν ποικίλα οφέλη για την υγεία, όπως η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, η μείωση της φλεγμονής και η καταπολέμηση του καρκίνου.

* Βιομηχανικά μανιτάρια χρησιμοποιούνται για την παραγωγή μιας ποικιλίας προϊόντων, όπως χαρτί, ρούχα και βιοκαύσιμα.

Επιβλαβείς επιπτώσεις:

* Μερικά μανιτάρια είναι δηλητηριώδη , και μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή ασθένεια ή ακόμα και θάνατο εάν καταναλωθούν. Είναι σημαντικό να τρώτε μόνο μανιτάρια που έχουν αναγνωριστεί από εξειδικευμένο ειδικό.

* Τα μανιτάρια μπορούν επίσης να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα , Αυτές οι αντιδράσεις μπορεί να κυμαίνονται από ήπιες έως σοβαρές και μπορεί να περιλαμβάνουν συμπτώματα όπως εξάνθημα, κνίδωση και δυσκολία στην αναπνοή.

* Μερικά μανιτάρια μπορούν επίσης να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα , επομένως είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα μανιταριών.