Πώς μπορείτε να διατηρήσετε τη σπιτική άχνη ζάχαρη βούτυρο και το γάλα κρεμώδη στο κέικ μετά από κάποιο χρονικό διάστημα;

- Βεβαιωθείτε ότι το γλάσο έχει γίνει σωστά. Χρησιμοποιήστε φρέσκο, μαλακωμένο βούτυρο και κοσκινίστε την άχνη ζάχαρη για να αποφύγετε τους σβόλους.

- Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν απλώσετε το γλάσο. Αυτό βοηθάει στο να μην λιώσει το γλάσο και να γλιστρήσει από το κέικ.

- Όταν αποθηκεύετε το κέικ, τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αυτό θα βοηθήσει να μην στεγνώσει το γλάσο ή να απορροφήσει οσμές από το ψυγείο ή άλλα τρόφιμα.

- Εάν το γλάσο αρχίσει να στεγνώνει, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος και να το ανακατέψετε μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.

- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη σαντιγί ή μαρέγκα στο γλάσο για να γίνει πιο ελαφρύ και αφράτο.

- Αποφύγετε να τοποθετήσετε το κέικ στο ψυγείο, καθώς οι χαμηλές θερμοκρασίες μπορεί να κάνουν το γλάσο να σκληρύνει και να γίνει δύσκολο να απλωθεί.

- Εάν το κέικ δεν καταναλωθεί αμέσως, μπορεί να καταψυχθεί. Τυλίξτε το παγωμένο κέικ σε πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε το κέικ, ξεπαγώστε το όλο το βράδυ στο ψυγείο και αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρετε.