Πώς να λιώσει Καρυδιά Φλοιός (11 Βήματα)

Η σοκολάτα δεν είναι μόνο ανέσεων, το συγχωρεί, πάρα πολύ, τουλάχιστον όταν προσπαθείτε να λιώσει. Όπως και οι περισσότερες καραμέλες, θα πρέπει να το μετριάσουμε, ή το θερμάνετε σε διαφορετικές θερμοκρασίες για να του δώσει μια γυαλιστερή εμφάνιση και να αποτρέψει το λίπος του κακάο από την άνοδο προς την επιφάνεια. Κατά την τήξη σοκολάτας για καρυδιάς φλοιό, όμως, μπορείτε να αναμίξετε λιωμένη σοκολάτα και τα στερεά για να πάρετε τα ίδια αποτελέσματα. Και, δεδομένου ότι καλύπτουν τη σοκολάτα με καρύδια, τυχόν ατέλειες στην γυαλιστερή λάμψη του δεν είναι εμφανή. Μπορείτε να λιώσει το φλοιό καρυδιάς στο stovetop ή στο φούρνο μικροκυμάτων με εξίσου επιτυχημένα αποτελέσματα
. Ό, τι χρειάζεστε
Σοκολάτα
Καρύδια
Ανάμιξη μπολ
Η Σπάτουλα
rimmed ψησίματος φύλλο
λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο

Stovetop

1. Τοστ τα καρύδια σε ένα 350-βαθμού-Φαρενάιτ φούρνο για περίπου 7 λεπτά, ή μέχρι ένα ψημένο wafts άρωμα μέσω της κουζίνας. Μπορείτε επίσης να ψήσει τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά για 4 ή 5 λεπτά. Θα χρειαστείτε περίπου 2 φλιτζάνια καρύδια ανά λίβρα της σοκολάτας.
   Η

2. Η γραμμή ένα φύλλο ψησίματος με το έγγραφο περγαμηνής ή το φύλλο αλουμινίου. Εάν χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο, ψεκάστε ελαφρά με σπρέι μαγειρέματος.
   Η

3. Κόβουμε τη σοκολάτα σε 1/4 έως 1/2-inch κομμάτια και τα τοποθετούμε 3/4 από αυτό σε ένα μπολ . Ένας μέσος-μεγέθους φύλλο ψησίματος, το οποίο μετρά 12 από 17 ίντσες, κατέχει περίπου £ 1 από σοκολάτα, όταν εξαπλωθεί σε 1/4 ίντσας παχύ στρώμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ημίγλυκο σοκολάτα, λευκή σοκολάτα, μαύρη σοκολάτα, γλυκόπικρη σοκολάτα ή ένα συνδυασμό των σοκολάτες.
   Η

4. Φέρτε μια κατσαρόλα με νερό να σιγοβράσει και τοποθετήστε το μπολ με τη σοκολάτα σε αυτό . Ανακατέψτε τη σοκολάτα καθώς λειώνει χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.
   Η

5. Προσθέστε το υπόλοιπο unmelted τεμαχισμένη σοκολάτα στο μπολ και πάρτε το από τη φωτιά. Ανακατέψτε μέχρι την σοκολάτα που έχετε προσθέσει λιώνει. Ρίχνουμε τη σοκολάτα στο κέντρο της ταψί και απλώστε το πάχος 1/4 ιντσών χρησιμοποιώντας τη σπάτουλα.
   Η

6. Ψεκάστε τα καρύδια πέρα ​​από τη σοκολάτα και να αναιρέσει. Αφήστε το δροσερό σοκολάτα για 2 ώρες, τότε το σπάσει σε & quot? Φλοιός & quot? με το χέρι. Κατάστημα σε ένα αεροστεγές δοχείο.
   Η
   μικροκυμάτων
   

   1. Τσοπ £ 1 της σοκολάτας σε 1/4 έως 1/2-inch τεμάχια για κάθε 12 με -17-ιντσών φύλλο σκελετό ψήσιμο του φλοιού που θέλετε να κάνετε. Προσθέστε 3/4 του τεμαχισμένη σοκολάτα σε φούρνο μικροκυμάτων-ασφαλές κύπελλο.
      Η

   2. Φούρνοι την τεμαχισμένη σοκολάτα σε 50 τοις εκατό της ηλεκτρικής ενέργειας το φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε τη σοκολάτα με μια λαστιχένια σπάτουλα, τότε μικροκυμάτων σε 50 τοις εκατό εξουσία για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
      Η

   3. Ανακατέψτε τη σοκολάτα και φούρνο μικροκυμάτων για μια ακόμη φορά σε 50 τοις εκατό δύναμη, ή μέχρι να λιώσει η σοκολάτα . Μη χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων η σοκολάτα περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα σε ένα χρόνο ή σε περισσότερα από 50 τοις εκατό δύναμη.
      Η

   4. Προσθέστε το υπόλοιπο unmelted τεμαχισμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Ρίχνουμε τη σοκολάτα σε ένα φύλλο ψησίματος στρωμένη με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο.
      Η

   5. Απλώνουμε τη σοκολάτα σε ένα τέταρτο ίντσα-παχύ στρώμα και πασπαλίζουμε καρύδια πάνω από την κορυφή. Αφήστε το να κρυώσει για 2 ώρες.
      Η