Δείτε για σοκολάτα με την ένδειξη "κουβερτούρα". Αυτή η σοκολάτα έχει περισσότερο βούτυρο κακάο, επιτρέποντας να λιώσει ομαλά χωρίς προσθήκη λαδιού. Στην ιδανική περίπτωση, η ποσότητα του βουτύρου κακάο στη κουβερτούρα πρέπει να είναι μεταξύ 31 και 38 τοις εκατό. Καταστήματα γκουρμέ και καραμέλα αποφάσεων καταστήματα θα πρέπει να κουβερτούρα. Πρέπει κουβερτούρα να είναι πάρα πολύ δύσκολο να βρεθεί, κομματάκια σοκολάτας από ένα διάδρομο ψησίματος σούπερ μάρκετ λιωμένη με το πετρέλαιο να λεπτό θα εργαστεί επίσης σε ένα σιντριβάνι σοκολάτας.

Η προσθήκη του ελαίου με σοκολάτα

Ζυγίζεται η ποσότητα της σοκολάτας για να προστεθεί στο συντριβάνι. Εάν χρησιμοποιείτε κουβερτούρα, έλαιο δεν χρειάζεται να προστεθεί για την τήξη. Για κάθε £ 5 των τακτικών τσιπ σοκολάτας, προσθέστε 1/2 γ. φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τόσο τα κομματάκια σοκολάτας και το λάδι σε μια αεροστεγή φερμουάρ κορυφαία πλαστική σακούλα και κλείστε.

Η Melting τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων

Τοποθετήστε την πλαστική σακούλα στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύος για 1 1/2 λεπτό. Αφαιρέστε τη σακούλα και ζυμώνουμε για να αναμίξετε τη σοκολάτα και το λάδι. Θερμότητας για ένα επιπλέον 1 1/2 έως 2 1/2 λεπτά ή έως ότου το σύνολο του σοκολάτα έχει λιώσει ομαλά. Ψαλίδισμα μια γωνιά μακριά από το φερμουάρ κορυφαία τσάντα και προσθέστε στο σιντριβάνι σοκολάτας, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Η