Πώς να κάνετε μάρτζιπαν Σχήματα

αμυγδαλωτό είναι ένα απλό επιδόρπιο που μπορείτε να χειριστείτε σε περίτεχνα, διακοσμητικά κομμάτια. Μπορείτε να παγώσετε κέικ με αμυγδαλόψιχα ή χρησιμοποιήστε τα σχήματα αμυγδαλόπαστα στην κορυφή του παγώματος. Αμυγδαλωτά σχήματα και φαίνονται όμορφα τοποθετηθεί σε έγγραφα καραμέλα σε ένα κουτί, σκαρφαλωμένο στην κορυφή cupcakes, ή ακόμη και ως τελειώματα γύρω από ένα βάζο κερί ή μπουμπούκι.
, Τι χρειάζεστε
Αμυγδαλωτά
χαρτί ψησίματος
Cupcake χαρτιά χρωματισμός Τρόφιμα

Νέα πινέλο με μια μικρή άκρη
πλάστη
Εργαλεία για την κοπή και μορφοποίηση, όπως ένα μαχαίρι, κουτάλι, κοπτών μπισκότων, καλούπια καραμέλα, οδοντογλυφίδες, κόπτες, και καναπεδάκια

Οδηγίες

1. Αγορά αμυγδαλωτά ή να φτιάξετε το δικό σας. Καταστήματα ψησίματος, εξειδικευμένα καταστήματα καραμέλα και high-end παντοπωλεία πωλούν έτοιμα πάστα αμυγδάλου. Για να φτιάξετε το δικό σας, συνδυάστε τα ίσα ποσά άχνη ζάχαρη και πάστα αμυγδάλου. Προσθέστε σταγόνες σιρόπι καλαμποκιού έως ότου η αμυγδαλόπαστα σχηματίζει μια μαλακή ζύμη. Εάν είναι πάρα πολύ κολλώδες, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη περισσότερο. Μερικοί άνθρωποι αντικαταστήσει το σιρόπι καλαμποκιού με νερό, γλυκόζη, ασπράδι αυγού ή φοντάν.
   Η

2. Προσδιορίστε πόσο αμυγδαλόπαστα που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε. Αν θέλετε να αποθηκεύσετε μερικά για μελλοντική χρήση, τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε την αμυγδαλόπαστα για δύο ή τρεις εβδομάδες στο ψυγείο. Να είστε βέβαιος να αφήσει το μείγμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν από την εργασία με αυτό.
   Η

3. Προετοιμασία επιφανειών σας. Απλωμένα φύλλα χαρτί ψησίματος στο χώρο εργασίας σας, για την προστασία των επιφανειών από χρωστικές τροφίμων, καθώς και να διευκολύνουν την απομάκρυνση των σχημάτων αμυγδαλόπαστα μόλις τελειώσετε. Διαχώρισε την αμυγδαλόψιχα σε τμήματα και να προσθέσετε στις διάφορες αποχρώσεις του χρωματισμού τροφίμων. Ζυμώνουμε τη ζύμη για να λειτουργήσει το χρώμα μέσα στο αμυγδαλωτό.
   Η

4. Ανοίγουμε τη ζύμη πάστα αμυγδάλου για λεπτή σχήματα, και χρησιμοποιήστε το κουταλάκι του γλυκού για να σχηματίσουν μπάλες για περισσότερες τρισδιάστατα σχήματα. Για να δημιουργήσετε φύλλα, κυλήσει πράσινο ζύμη σε περίπου μισή ίντσα του πάχους. Χρησιμοποιήστε έναν κόπτη μπισκότων ή μικρό μαχαίρι για να κόψετε τα φύλλα. Σχεδιάστε τις φλέβες και το στέλεχος του φύλλου με μια οδοντογλυφίδα. Δημιουργήστε πολλές πέταλα με διαφορετικά χρώματα για να σχηματίσουν ένα λουλούδι. Χρησιμοποιήστε μικρές μπάλες από αμυγδαλόπαστα για να δημιουργήσετε τα φρούτα και τα άλλα σχήματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πινέλο για να ελαφρά DAB χρωστικές τροφίμων για τις μικρές λεπτομέρειες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κομμάτια του γλυκόριζα για στελέχη, ένα ξεσκόνισμα του χρώματος ζάχαρης για ένα λούστρο, και τα γαρίφαλα για τα στελέχη. Βουρτσίστε ασπράδι αυγού σε επιφάνειες για να προσθέσετε ένα λούστρο.
   Η

5. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ξεκολλήστε τα σχήματα αμυγδαλόψιχα από το χαρτί ψησίματος. Ρυθμίστε τα σχήματα σε χαρτάκια cupcake και να τα τοποθετήσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Chill τα σχήματα διάρκεια της νύχτας και θα είναι έτοιμη να χρησιμοποιήσει ως διακόσμηση.
   Η