Χρησιμοποιείται το shellac για την επικάλυψη m και ζαχαρωτών;

Το Shellac δεν χρησιμοποιείται για την επικάλυψη κρέατος ή καραμέλας. Το Shellac είναι μια φυσική ρητίνη που εκκρίνεται από το θηλυκό ζωύφιο lac, Kerria lacca. Χρησιμοποιείται κυρίως ως φινίρισμα ξύλου και γυαλιστικό επίπλων λόγω των προστατευτικών και γυαλιστερών ιδιοτήτων του. Το Shellac γενικά δεν θεωρείται ασφαλές για κατανάλωση και ως εκ τούτου, δεν χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων. Οι επικαλύψεις τροφίμων για είδη ζαχαροπλαστικής συνήθως περιλαμβάνουν συστατικά όπως κεριά, ζάχαρη ή σοκολάτα.