Πώς να κάνει το Maple Candy (5 βήματα)

Κάντε σφενδάμου καραμέλα από σιρόπι σφενδάμου με μερικά απλά βήματα. Οι άνθρωποι απολαμβάνουν πατώντας πλατάνια, συγκεντρώνοντας το σφρίγος και κάνοντας τις δικές τους σιρόπι σφενδάμου για να δημιουργήσουν αυτές τις απολαύσεις καραμέλα σφενδάμου. Κάνοντας καραμέλα σφενδάμου είναι μια απλή διαδικασία. Όταν το σιρόπι θερμαίνεται, αλλάζει από σκούρο καφέ σε ένα ελαφρύτερο καφέ. Συνέπειας το σιρόπι γίνεται πιο σφριγηλό, καθώς βράζει. Το σιρόπι ψύχεται και χύνεται σε καλούπια. Κάνοντας καραμέλα σφενδάμου απαιτεί υπομονή και προσεγμένες μυαλό
. Ό, τι χρειάζεστε
4 φλιτζάνια βαθμό Α σιρόπι σφενδάμου Κίνα 1/3 φλιτζάνι βούτυρο
1 κουτ. εκχύλισμα λεμονιού
Βαθύ ταψί ψησίματος
Η θερμόμετρο καραμελών
Ξύλινο κουτάλι
καλούπια Candy
Cookie φύλλα
Η Οδηγίες

1. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού. Καταγράψτε τη θερμοκρασία του βρασμού του νερού, όπως έχει καταγραφεί στο thermomemter καραμέλα και κατόπιν αδειάστε το νερό έξω στο νεροχύτη. Το νερό θα βράσει γύρω στα 212 degreest.
   Η

2. Ρίχνουμε το σιρόπι σφενδάμου σε ένα βαθύ τηγάνι. Προσθέστε το βούτυρο και το εκχύλισμα λεμονιού με το σιρόπι και ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να διαλυθεί.
   Η

3. Βράζουμε το σιρόπι σε δυνατή φωτιά. Μην ανακατεύετε το μείγμα ενώ βράζει. Βράζουμε το μείγμα μέχρι το θερμόμετρο διαβάζει τουλάχιστον 233 βαθμούς. Παρακολουθήστε το τηγάνι για να εξασφαλίσει ότι το σιρόπι δεν θα βράσει πάνω, πιάσει φωτιά ή να καεί. Μόλις το σιρόπι φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία, αφαιρέστε από την πηγή θερμότητας.
   Η

4. Αφήστε το να κρυώσει για πέντε λεπτά. Το σιρόπι κρυώσει καλά γύρω από τα 110 βαθμούς. Ανακατέψτε το μίγμα με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρις ότου δεν είναι πλέον γυαλιστερή εμφάνιση. Μην ανακατεύετε το μείγμα πάρα πολύ καιρό, ή να σκληραίνει μέσα στο ταψί.
   Η

5. Ρίχνουμε το σιρόπι σε καλούπια καραμέλα ή φύλλα μπισκότων. Αφήστε το καραμέλα να κρυώσει και στη συνέχεια τοποθετήστε σε χαρτί κερί για να στεγνώσουν. Μην τοποθετείτε αμέσως στο ψυγείο ή συμπύκνωση συσσωρεύεται στο εσωτερικό του μπολ. Κόψτε ου καραμέλα χύνεται επάνω στα μπισκότα φύλλα με ψαλίδι κουζίνας, ενώ είναι ακόμα ζεστό και προτού να σκληρύνει. Δοκιμάστε την κοπή την καραμέλα σε λωρίδες και στη συνέχεια κόψτε κάθε λωρίδα σε τετράγωνα. Φοράτε λαστιχένια γάντια για να αποτρέψει την καύση χέρια σας.
   Η