Χρησιμοποιείτε σιρόπι σφενδάμου αντί για βανίλια σε μπισκότα σοκολάτας;

Η αντικατάσταση του σιροπιού σφενδάμου με τη βανίλια σε μπισκότα με τσιπ σοκολάτας μπορεί να προσδώσει μια μοναδική και νόστιμη ανατροπή γεύσης. Ακολουθεί μια συνταγή που χρησιμοποιεί σιρόπι σφενδάμου αντί για βανίλια:

Συστατικά:

- 1 φλιτζάνι (2 ξυλάκια) ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

- 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη

- 3/4 φλιτζανιού συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη

- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 2 μεγάλα αυγά

- 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου

- 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C). Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, κρέμα μαζί το βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

3. Προσθέστε μαγειρική σόδα και αλάτι και ανακατέψτε καλά.

4. Χτυπάμε τα αυγά, ένα κάθε φορά, μέχρι να ενωθούν καλά.

5. Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου.

6. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί.

7. Διπλώστε τα κομματάκια σοκολάτας.

8. Ρίξτε τη ζύμη με στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, με απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες.

9. Ψήνετε για 10-12 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και να σταθεροποιηθούν τα κέντρα.

10. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Απολαύστε τα μπισκότα σοκολάτας με σφενδάμι!