Ποια σοκολάτα έχει τα περισσότερα λιπαρά;

Ενώ όλη η σοκολάτα περιέχει κάποια ποσότητα λίπους, η μαύρη σοκολάτα έχει γενικά υψηλότερο ποσοστό λίπους σε σύγκριση με άλλους τύπους σοκολάτας. Τα στερεά κακάο στη μαύρη σοκολάτα συμβάλλουν στην υψηλότερη περιεκτικότητά της σε λιπαρά, καθώς το βούτυρο κακάο είναι ένα είδος λίπους που υπάρχει φυσικά στους κόκκους κακάο. Η μαύρη σοκολάτα συνήθως περιέχει περίπου 55-65% λιπαρά, καθιστώντας την τον τύπο σοκολάτας με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.