Γιατί το μπαλόνι σταματά να φουσκώνει αφού συνδυαστεί η μαγειρική σόδα και το ξύδι;

Όταν η μαγειρική σόδα (όξινο ανθρακικό νάτριο) και το ξύδι (οξικό οξύ) συνδυάζονται, υποβάλλονται σε χημική αντίδραση για να σχηματίσουν αέριο διοξείδιο του άνθρακα, νερό και οξικό νάτριο. Το αέριο διοξείδιο του άνθρακα είναι αυτό που προκαλεί το φούσκωμα του μπαλονιού. Ωστόσο, η αντίδραση θα σταματήσει τελικά όταν ένα από τα αντιδρώντα εξαντληθεί. Στην περίπτωση αυτή, το περιοριστικό αντιδραστήριο είναι συνήθως η μαγειρική σόδα, η οποία υπάρχει σε μικρότερη ποσότητα από το ξύδι. Μόλις καταναλωθεί όλη η μαγειρική σόδα, η αντίδραση θα σταματήσει και το μπαλόνι θα σταματήσει να φουσκώνει.