Από μπίρες είναι υψηλότερη σε περιεκτικότητα σε αλκοόλ και πληρέστερη γεύση από τις μπύρες lager, θα πρέπει να σερβιριστεί σε μια υψηλότερη θερμοκρασία, για τον απλό λόγο ότι η υψηλότερη θερμοκρασία είναι πιο ευνοϊκό για πίνοντας και απολαμβάνοντας τη γεύση, ενώ οι κρύες μπύρες που προορίζονται για ανανέωση, και σε ορισμένες περιπτώσεις, η επιθετική ψύξη είναι ένα τέχνασμα για να συγκαλύψει μια ανούσια μπύρα με αναισθητική τους γευστικούς κάλυκες. Παρ 'όλα αυτά, η θερμότερη μια μπύρα θα σερβίρεται στο είναι περίπου 55 έως 60 βαθμούς Κελσίου. Η πλειοψηφία των μπίρες είναι μεθυσμένος σε 50-55 F, και η Ινδία χλωμό μπίρες μπορεί να πίνεται άνετα στο 45-50 Φ

Η Πικρό Μύθοι

λίγα αγγλικά μπίρες Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου, ανεξάρτητα από το στερεότυπο. Για αρχή, ένα επιπόλαιο σάρωση της διάταξης ενός τυπικού παμπ θα αποκαλύψει ότι βυτία μπύρα συνήθως αποθηκεύονται σε ένα κελάρι κάτω από το μπαρ, όπου η θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλότερη. Ενώ η θερμοκρασία δωματίου είναι περίπου 70 F, οι περισσότεροι κελάρια διατηρείται μεταξύ 53 και 57 F, που αντιπροσωπεύει μια σημαντική διαφορά. Ενώ πολλοί πότες μπύρας δεν θα εξετάσει το κρύο θερμοκρασία, ούτε είναι ζεστό
Σύνθεση
Η Μπύρα

Χημικά, δεν υπάρχει κανένας λόγος για τον οποίο ale δεν πρέπει να πίνεται κρύο. - - έννοια, ότι είναι διατηρημένα με απλή ψύξη πέρα ​​από την φυσική θερμοκρασία κελάρι του. Ενώ μπίρες ζυμώνονται ζεστή, η μπύρα είναι ήδη παστεριωμένο και αποστειρωμένο από τη στιγμή που φθάνει στο βαρέλι, που σημαίνει ότι η ζύμωση έχει παύσει. Η ψύξη του ale δεν θα επηρεάσει τη σύνθεση του. Από την άλλη πλευρά, μπορεί να αμφισβητήσει την ορθότητα της κάτι τέτοιο. Ψυχρότερες θερμοκρασίες κρύβουν το βάθος και γεύση σε μια μπύρα, η οποία εξαλείφει την προσέλκυση πιο πότες αναζητούν στην πρώτη θέση. Εξυπηρετούν πικρότερο stouts όπως Γκίνες σε χαμηλές θερμοκρασίες ήταν ένα επιτυχημένο τέχνασμα μάρκετινγκ που εισήγαγε την μπύρα σε μια νέα fanbase, αλλά οι περισσότεροι μπίρες δεν είναι αρκετά πικρό για να δικαιολογήσει ένα τέτοιο μέτρο.

Η βαρέλι Ale Εξαίρεση

Το μόνο μέρος όπου βαρελίσια μπύρα - ή "real ale" - εξακολουθεί να σερβίρεται σε τακτική βάση - είναι στη Βρετανία, ακόμη και αν η δημοτικότητα και η πανταχού βρίσκεται σε φθίνουσα πορεία. Σε αντίθεση με βαρέλι μπύρας, βαρελίσιες μπίρες περιέχουν ζύμη, η οποία συνεχίζει να υφίσταται ζύμωση στο βαρέλι. Βαρέλι μπύρες είναι πιο ασταθής και μπορεί να χαλάσει εάν αποθηκευτεί σωστά, και απαιτούν μια χειροκίνητη αντλία να αντλήσει, χωρίς τη χρήση του φυσικού αερίου. Κυρίως, μπύρες βαρέλι δεν πρέπει να σερβίρεται κρύο? μάλλον, δίνουν τις γεύσεις τους και να διατηρούν το σώμα σε ένα δροσερό 54-56 F. Δυστυχώς, η πρόσθετη συντήρηση μια μπύρα βαρέλι απαιτεί σημαίνει ότι είναι όλο και πιο δύσκολο να βρεθεί.
Η