και στα αγγλικά και αμερικανικά καφέ μπίρες έχουν συνήθως καραμέλα ή ζαχαρωτά τόνους και μπορεί να παρουσιάσουν ακόμη και τις σημειώσεις φρούτα. Αγγλικές εκδόσεις, κυρίως οι νότιες καφέ αγγλικά, μπορεί να σας θυμίζουν σκούρα φρούτα, όπως οι σταφίδες, ωστόσο? ενώ οι αμερικανικές καφέ θα έχουν μια σαφώς εσπεριδοειδών ποιότητας, που τους καθιστά πολύ πιο πικρή. Καθένα από αυτά έχει μια μικρή γεύση βύνης αλλά οι αμερικανικές εκδόσεις έχουν ένα φινίρισμα μέτρια hop καθώς και.

Η Malts

Η επιλογή των διαφόρων malts που χρησιμοποιούνται στα αγγλικά και αμερικανικά εκδόσεις είναι μία από τους κύριους λόγους για τους οποίους έχουν διαφορετική γεύση. Το πρώτο είναι συνήθως γίνεται με τα αγγλικά Pale Ale και πιο σκούρα βύνη, σύμφωνα με το πρόγραμμα πιστοποίησης Beer Δικαστής? το τελευταίο χρησιμοποιεί αμερικανικό ή ευρωπαϊκό χλωμό malts με μικρές ποσότητες σκοτεινό και κρυστάλλινα malts, καθώς και. Το αποτέλεσμα είναι μια γλυκιά και ελαφριά γεύση βύνης στα αγγλικά καφέ και μια πιο πικρή και βαριά βύνης προφίλ στην αμερικανική καφέ.

Η Λυκίσκος

εσπεριδοειδή χαρακτήρα της αμερικανικής Brown Ale συχνά προέρχεται από τον λυκίσκο, τα οποία είναι συνήθως αμερικάνικες ποικιλίες, αλλά μπορεί να είναι το Ηνωμένο Βασίλειο ή ευγενή λυκίσκου πάρα πολύ, λέει Το Πρόγραμμα Πιστοποίησης Beer δικαστή. Κάθε ποικιλία είναι εμφανής από την αρχή μέχρι το τέλος, αν και συνήθως σε μια ελαφρά έως μέτρια επίπεδα. Αγγλικά λυκίσκου σχεδόν οποιουδήποτε τύπου χρησιμοποιούνται για την αγγλική καφέ, και επειδή οι περισσότεροι τύποι έχουν σχεδόν καμία πικρία, είναι μη ανιχνεύσιμο στην μπύρα.

Η Μαγιά

Αγγλικά καφέ Οι μπίρες γίνονται από την κανονική μαγιά ale Ηνωμένο Βασίλειο, συμπεριλαμβανομένων του Λονδίνου και της Ιρλανδίας Ale ζύμες, οι οποίες δώσει στην μπίρα ελαφρώς γλυκιά γεύση και γεμάτο σώμα. Βόρεια Αγγλικά καφέ μπίρες είναι λιγότερο γλυκό από τη νότια ομολόγους τους. Αμερικάνικο καφέ έχουν σχεδόν καμία γλυκύτητα, η οποία οφείλεται εν μέρει στην αμερικανική Ale ή γερμανική μπύρα μαγιά που χρησιμοποιείται.
Η