Οι διαφορές μεταξύ Stout &? Lager

Υπάρχουν βασικά δύο τύποι μπύρας, τύπου lager και ale. Lager είναι κρύο έχει υποστεί ζύμωση και χρειάζεται περισσότερο χρόνο με την ηλικία. Ale ζεστό ενζύμων και είναι έτοιμος νωρίτερα. Stout θεωρείται υποκατηγορία για μπίρες. Stout και lager είναι δραματικά διαφορετικές μπύρες λόγω του τρόπου που γίνονται, πώς ζυμώνονται και πώς εξυπηρετούνται.
Μαγιά

  • Lager παράγεται από κάτω ζύμωση και ζυμώνει αργά κατά τη διάρκεια μιας περιόδου μήνες σε θερμοκρασίες κοντά κατάψυξη. Το κρύο που αγαπούν lager μαγιά καταναλώνει τα φυσικά σάκχαρα βύνης και δημιουργεί μια τραγανή μπύρα. Αυτή η μέθοδος τελειοποιήθηκε στην Τσεχική Δημοκρατία το 1842. Το αρχικό lager Pilsner ήταν Pilsner Urquel. Ιστορικά, top 10 με εμπορική επιτυχία μπύρες της Αμερικής είναι όλοι οι μπύρες. Stout προέρχεται από την Αγγλία. Αυτή η κορυφαία μπύρα ζυμώνει σε θερμοκρασία δωματίου και είναι έτοιμη να πίνουν πολύ πιο γρήγορα από ό, τι μια lager. Η ζεστή, έντονη ζύμωση μπίρες προσδίδει περισσότερη γεύση.

    Η Ψητό βύνης κριθαριού

  • Η βύνης που χρησιμοποιείται στην παραγωγή του stout είναι σκούρο ψητό, είναι μερικές φορές ονομάζεται σοκολάτα ή μαύρη βύνη δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και να κάνει την μπύρα πολύ σκούρο χρώμα. Αυτή η ψημένη βύνη δανείζει καφέ, ζαχαρωτά και σοκολάτα άρωμα που μοιάζει με τη μπύρα. Χρυσή lager βύνης είναι συχνά ελαφρώς καβουρδισμένα, έτσι ώστε πολύ λίγο χρώμα προστίθεται στο ρόφημα. Αυτό κρατά το τραγανό μπύρα και το φως. Δεν είναι όλες οι μπύρες είναι χρυσά, μερικές μπύρες είναι σκοτεινό σαν χοντρός, αλλά αυτά τα νόστιμα μπύρες δεν είναι τόσο κοινή.
    Η
    Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

  • Κατά κανόνα του αντίχειρα, το πιο κρύο μια μπύρα είναι το λιγότερο που πραγματικά γεύση της μπύρας. Μια κακή μπύρα δοκιμάζοντας εξυπηρετείται καλύτερα πολύ κρύο, έτσι ώστε να μην το δοκιμάσετε. Όπως και το κόκκινο κρασί, μπύρες καλύτερη γεύση ένα άγγιγμα θερμότερο. Σε γενικές γραμμές, stout καλύτερη γεύση σερβίρεται μεταξύ 54 βαθμούς Κελσίου και 57 βαθμούς Κελσίου. Οπως και το λευκό κρασί, lager από την άλλη πλευρά, είναι πιο εύπεπτες όταν σερβίρεται ψυγείου μεταξύ 39 βαθμούς Κελσίου και 45F βαθμούς Φαρενάιτ

    Η Γυάλινα

  • Ένα ποτήρι Pilsner είναι ψηλός και λεπτός και βοηθά να αναδείξουν ελκυστικό χρώμα και το κεφάλι ενός Pilsner, ή να τον αφρό που είναι τόσο φωτογενής σε διαφημίσεις μπύρας. Η perferred σκάφος για stout θα ήταν μια αγγλική ποτήρι μπύρα. Η λεπτή προς τα μέσα καμπύλο χείλος βοηθά να παγιδεύουν τα stout αρώματα, έτσι ο πότης μπορεί να εκτιμήσει τη σοκολάτα και καφέ μυρωδιά του.
    Η