Πώς να κατασκευάσει ένα Ζάντες Brewing System

Μια επανακυκλοφορία Infusion Mash Σύστημα (ζάντες) είναι ένα σύστημα για τον ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας της διαδικασίας πολτού σε παραγωγή μπύρας στο σπίτι. ΖΑΝΤΕΣ προσφέρει ένα πλεονέκτημα σε σχέση με απλούστερες μεθόδους παρασκευής μπύρας λόγω της ικανότητας του συστήματος RIMS για να κρατήσει ακριβώς θερμοκρασίες πολτού, ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια των διαδικασιών βήμα πουρέ. Πέρα από τα κοινά στοιχεία των εναλλακτών θερμότητας και αντλιών, τα συστήματα αυτά διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό και δείχνουν την προσωπικότητα του οικοδόμου, συνήθως το σπίτι Μπρούερ ο ίδιος. Πριν ξεκινήσετε τη δική σας ΖΑΝΤΕΣ κατασκευή, μελέτη και πολλά συστήματα, όπως μπορείτε και να σχεδιάσουν προσεκτικά, διατηρώντας την ασφάλεια και την ευκολία χρήσης στο μυαλό
. Ό, τι χρειάζεστε Κίνα Στοιχείο για ηλεκτρικό θερμοσίφωνα
1,5 από 12 ιντσών διαμέτρου σωλήνων χαλκού
1/2 ιντσών σωλήνες χαλκού
μη-μολύβδου κολλήσεις και ροή φακό
προπάνιο
Μαγνητική αντλία κίνησης
Ψηφιακό ελεγκτή θερμοκρασία
ρελέ στερεάς κατάστασης
Μονωμένα σύρματα , μέγεθος ώστε να ταιριάζει ένταση του θερμαντικού στοιχείου

φις τριών ακροδεκτών για να χωρέσει σύρμα
JB Συγκολλήσεων εποξική
Πέντε έως δέκα γαλόνι γύρο cooler
Pipe θηλή
1/2 ίντσας ID ευέλικτη σωλήνωση
Μπάλα βαλβίδα
1/2 ίντσας θηλή σωλήνα
Ξύλο ή χάλυβα για την κατασκευή περιπτέρου
Η Οδηγίες

1. Αποφασίστε αν θα χτίσει ένα ξύλινο ή μεταλλική στήριξη για το σύστημά σας. Είτε λειτουργεί καλά με ένα all-ηλεκτρικό σύστημα, αλλά το μέταλλο είναι καλύτερο για μια ζυθοποιία με φυσικό αέριο. Ποια ποτέ που θα επιλέξετε, την κατασκευή περιπτέρου σας για να υποστηρίξει το βάρος του τουλάχιστον 20 λίτρα νερού, ή £ 160.
   Η

2. Καθορίστε τη θέση του συστήματος ΖΑΝΤΕΣ σας. Θα πρέπει να είναι κοντά στην παροχή ηλεκτρικού ρεύματος για να αποφευχθούν οι μεγάλες πίστες της εξουσίας-ληστεία σύρμα. Μια πηγή του νερού είναι επίσης βολικό, αλλά δεν είναι τόσο απαραίτητη, εκτός αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε ένα πιο δροσερό μετρητή ροής για την ψύξη wort σας.
   Η

3. Φτιάξτε τον εναλλάκτη θερμότητας χρησιμοποιώντας ένα θερμαντικό στοιχείο έχει σχεδιαστεί για μια θερμοσίφωνα. Η διαθέσιμη ένταση στο ζυθοποιείο σας θα καθορίσει τη μέγιστη ισχύ του στοιχείου που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Το σώμα του εναλλάκτη είναι τυπικά ένα τμήμα της σωλήνωσης χαλκού, αρκετά μεγάλη για να στεγάσει το θερμαντικό στοιχείο. Τρυπάνι μια τρύπα 1/2 ίντσας στη μία πλευρά και κοντά σε κάθε άκρο του σωλήνα και κολλήσεις σε ένα κομμάτι της σωλήνωσης 1/2 ίντσας διαμέτρου του χαλκού για να ενεργεί ως θηλή σωλήνα. Κολλήστε ένα ανώτατο όριο για το τέλος της σωλήνωσης, απέναντι από το θερμαντικό στοιχείο, φροντίζοντας το καπάκι είναι στεγανό. Τέλος, τοποθετήστε το θερμαντικό στοιχείο στο ανοιχτό άκρο της σωλήνωσης και τη βίδα και εποξειδικών στη θέση του. Η εφαρμογή πρέπει να είναι στεγανά όταν ολοκληρωθεί.
   Η

4. Χρησιμοποιώντας το σωστό μέγεθος σύρματος για την ένταση στοιχείο σας θα αντλήσει, συνδέστε τον εναλλάκτη θερμότητας σε ένα solid-state ρελέ που έχει επαφές ονομαστικών περισσότερα ένταση από το θερμαντικό στοιχείο σας απαιτεί. Ένα ψηφιακό ελεγκτή θερμοκρασίας, τα οποία μπορούν να αγοραστούν τοπικά ή από ιστοσελίδες δημοπρασιών όπως το eBay, ελέγχει την μεταγωγή του ρελέ, μετατρέποντας το θερμαντικό στοιχείο και να σβήνουν όπως απαιτείται για να διατηρηθεί η επιλεγμένη θερμοκρασία. Τοποθετήστε το θερμοηλεκτρικό από τον ελεγκτή του συστήματος όπου θα είναι σε συνεχή επαφή με το γλεύκος? είναι εκείνοι που προτείνουν ότι η καλύτερη θέση είναι στο σωλήνα μεταξύ του tun πολτού και της αντλίας.
   Η

5. Επιλέξτε μια μαγνητική αντλία δίσκο με ένα ανοξείδωτο χάλυβα ή σύνθετα πτερωτή και το περίβλημα που είναι σχεδιασμένα για βραστό θερμοκρασίες. Τοποθετήστε την αντλία κάτω από το κάτω μέρος του πολτού tun σας. Σύρμα να τρέξει συνεχώς όταν το σύστημα είναι συνδεδεμένο. Μία σφαιρική βαλβίδα θα πρέπει να είναι εφοδιασμένα με θηλή σωλήνα στις δύο πλευρές και εισάγεται στη σωλήνωση μεταξύ της αντλίας και του εναλλάκτη θερμότητας. Ρυθμίζουν τη ροή από το βυτίο πολτού με αυτή τη βαλβίδα.
   Η

6. Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο ψύξης για το Τουν πολτού για να μειώσει το ποσό του χρόνου θερμότητας τρέχει εναλλάκτη σας. Τυπικές ψύκτες για αυτή τη χρήση είναι τα πέντε και δέκα γαλόνι ψύκτες διαθέσιμες στο τμήμα και το σπίτι βελτίωση καταστήματα. Αντικαταστήστε τη βαλβίδα αποστράγγισης με μια θηλή σωλήνα ή τοποθέτηση σωλήνα ταχείας αποσύνδεσης. Η στεγανοποίηση μεταξύ της θηλής ή εξαρτήματος και του ψυγείου πρέπει να είναι στεγανό.
   Η

7. Plumb η διαρροή από την πολτοποίηση tun για την είσοδο της αντλίας. Plumb την πλευρά εξόδου για να μετακινήσετε το μούστο μέσω του εναλλάκτη θερμότητας και πίσω στην κορυφή του κρεβατιού σιτηρών στο tun πολτού. Κάντε μια πολλαπλή σωλήνωση χαλκού ή CPVC σωλήνα για να εξαπλωθεί η ροή από την γραμμή επιστροφής κατά το δυνατόν ομοιόμορφα πάνω από την κορυφή του πουρέ. Αυτό αποφεύγει διοχέτευση και μαλάξει. Προσθέστε βαλβίδες και πρόσθετες υδραυλικές εγκαταστάσεις όπως επιθυμείτε να μετακινήσετε το μούστο στην κατσαρόλα να βράσει με την ίδια αντλία. Η βαρύτητα μπορεί να ολοκληρώσει το ίδιο πράγμα σε ένα απλό ΖΑΝΤΕΣ sytem, ​​μειώνοντας το κόστος και την πολυπλοκότητα.
   Η