Ο λυκίσκος είναι πολυετές αναρριχητικό αμπέλου που καλλιεργούνται σε δροσερά κλίματα. Τα θηλυκά συστάδες λουλουδιών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μπύρας. Η πικρία από λυκίσκο εξισορροπεί τη γλυκύτητα από βύνη. Οι ζυθοποιοί έχουν ανακαλύψει ότι ο λυκίσκος προσδίδουν γεύση τους από την περιοχή όπου καλλιεργούνται, όπως τα σταφύλια.

Η Saaz

Το χιπ Saaz, από την Τσεχική Δημοκρατία, χρησιμοποιείται για Βοημίας μπίρες και Pilsners. Είναι η κύρια λυκίσκου χρησιμοποιείται στη διάσημη μπύρα Pilsner, Pilsner Urquell.

Η Spalter

Spalter χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή γερμανικές μπύρες από την περιοχή Spalt. Πρόκειται για ένα hop για όλες τις χρήσεις που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία από μπίρες.

Η Hallertauer Mittlefrueh και Tettnanger

Hallertauer Mittlefrueh, ένα βαυαρικό hop, δεν χρησιμοποιείται ευρέως στη σύγχρονη εποχή λόγω της ευαισθησίας τους στις ασθένειες. Tettnanger, από τη νότια Γερμανία, δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο Saaz ή Spalt, αλλά χρησιμοποιείται σε ζυθοποιεία σε όλο τον κόσμο.

Άλλες χρήσεις

Noble λυκίσκου (όπως και όλοι λυκίσκος) έχουν φυτικά ιδιότητες που πιστεύεται για την ανακούφιση του άγχους και της αϋπνίας. Αυτό είναι λόγω των χημικών, διμεθυλβινυλ καρβινόλη, που υπάρχουν στο λυκίσκο.
Η