Πώς να Brew μπύρα με ρύζι

μπύρα ρυζιού γίνεται με απλά συστατικά που μπορούν να βρεθούν σε κάθε σούπερ μάρκετ ή εθνοτικής μπακάλικο. Ο όρος & quot? Λόγους & quot? αναφέρεται σε μια ιδιαίτερη μορφή μπύρας ρυζιού που προέρχεται από την Ιαπωνία. Αυτό το ποτό έχει παρασκευάζεται εδώ και πολλά χρόνια και είναι ευρέως χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια βουδιστικό και Σίντο γιορτές. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής μπύρας ρύζι, ένας μύκητας που ονομάζεται κώμη συγγενείς ζυμώνει το άμυλο ρυζιού σε ζάχαρη
. Ό, τι χρειάζεστε άψητο ρύζι
Η Μαγιά Κίνα Koji συγγενείς
Λεμόνι
Ρύζι ατμού

δύο μεγάλες γλάστρες
Γάζα
Σουρωτήρι
θερμόμετρο
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε 6 φλιτζάνια άψητο ρύζι σε ένα σουρωτήρι, στη συνέχεια, να ρυθμίσετε το σουρωτήρι και το ρύζι σε ένα δοχείο με νερό. Αφήστε το ρύζι να μουλιάσει για 30 λεπτά.
   Η

2. Βάλτε το ρύζι σε ένα ατμόπλοιο ρύζι με 1/2 γαλόνι του νερού. Μετά το ρύζι έχει πρηστεί, αφήστε το να κρυώσει μέχρι να φτάσει 86 βαθμούς Κελσίου.
   Η

3. Ρίχνουμε το χυμό ενός λεμονιού σε ένα μεγάλο μαγειρικό σκεύος με 1/2 γαλόνι του νερού. Προσθέστε £ 1 ΚΟύΊ συγγενείς, και ανακατέψτε το μείγμα απαλά με ένα μεγάλο κουτάλι. Αφήστε το δοχείο να καθίσει, χωρίς θέρμανση, για 30 λεπτά.
   Η

4. Προσθήκη μαγειρεμένο ρύζι σας μετά από τα 30 λεπτά έχουν περάσει. Προσθέστε 1 πακέτο μαγιά, ανακατεύετε τα περιεχόμενα, στη συνέχεια, σκεπάζουμε την κατσαρόλα σφιχτά με καπάκι.
   Η

5. Κρατήστε το δοχείο σε δροσερό, ξηρό μέρος κάτω από 77 βαθμούς Κελσίου για δύο εβδομάδες. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα μία φορά την ημέρα με ένα καθαρό κουτάλι.
   Η

6. Αφαιρέστε το καπάκι και τοποθετήστε ένα τουλπάνι σε μια άλλη μεγάλη κατσαρόλα μέσα στο νεροχύτη της κουζίνας σας. Ρίχνουμε τα περιεχόμενα μέσω της τουλπάνι να φιλτράρει υπόλειμμα έχει μείνει από το ρύζι. Το υγρό που απομένει είναι καλό - μπύρα ρυζιού - έτοιμο να πιει
   Η
   .