Πόσο καιρό χρειάζεται για να σβήσει το ρούμι;

Το ρούμι είναι ένα αποσταγμένο αλκοόλ και, όπως και άλλα αποσταγμένα οινοπνευματώδη, δεν «σβήνει» με την ίδια έννοια που σβήνει το γάλα ή το κρέας. Τα αποσταγμένα οινοπνευματώδη ποτά είναι σταθερά στο ράφι και δεν αλλοιώνονται ή δεν είναι ασφαλή για κατανάλωση με την πάροδο του χρόνου, ακόμη κι αν έχουν ανοιχτεί. Ωστόσο, είναι πιθανό το ρούμι να υποβαθμιστεί σε ποιότητα με την πάροδο του χρόνου, ιδιαίτερα εάν εκτίθεται στο φως, τη θερμότητα ή το οξυγόνο. Η γεύση και το άρωμα του ρουμιού μπορεί να εξασθενίσει ή να μην ισορροπήσει, ειδικά αν αποθηκευτεί για αρκετά χρόνια.