Πώς υπολογίζετε το ποσοστό αλκοόλ στην μπύρα οικιακής παρασκευής όταν δεν υπάρχει αρχική ένδειξη ειδικού βάρους;

Για να υπολογίσετε το ποσοστό αλκοόλης (ABV) στην μπύρα οικιακής παρασκευής χωρίς αρχική ένδειξη ειδικού βάρους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ακόλουθο τύπο:

ABV =[(Τελικό ειδικό βάρος - Αρχικό ειδικό βάρος) / 1,05 - 1] x 100

Ακολουθεί μια εξήγηση βήμα προς βήμα για τον τρόπο υπολογισμού του ABV:

1. Λάβετε το τελικό ειδικό βάρος (FG):

- Χρησιμοποιήστε ένα υδρόμετρο ή διαθλασίμετρο για να μετρήσετε το ειδικό βάρος της τελικής μπύρας σας.

- Σημειώστε την τελική ένδειξη ειδικού βάρους.

2. Υπολογίστε το αρχικό ειδικό βάρος (OG):

- Εφόσον δεν έχετε αρχική ένδειξη ειδικού βάρους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα εκτιμώμενο OG με βάση τη συνταγή σας.

- Υπολογίστε το OG προσθέτοντας τα συνολικά σημεία βαρύτητας από τη συνταγή σας σε 1.000.

- Για παράδειγμα, εάν η συνταγή σας έχει εκτιμώμενη αρχική βαρύτητα 1.050, χρησιμοποιήστε το 1.050 ως OG σας.

3. Αντικαταστήστε τις τιμές ειδικού βάρους:

- Στον παραπάνω τύπο, αντικαταστήστε το "Τελικό Ειδικό Βάρος" με το πραγματικό FG που μετρήσατε.

- Αντικαταστήστε το "Αρχικό Ειδικό Βάρος" με το εκτιμώμενο OG με βάση τη συνταγή σας.

4. Υπολογίστε το ABV:

- Εκτελέστε τους υπολογισμούς μέσα στις αγκύλες και αφαιρέστε το αποτέλεσμα από το 1.

- Πολλαπλασιάστε την τελική τιμή επί 100 για να τη μετατρέψετε σε ποσοστό.

5. Ερμηνεύστε το αποτέλεσμα:

- Ο τελικός υπολογισμός θα σας δώσει την εκτιμώμενη ABV της οικιακής σας μπύρας.

Να θυμάστε ότι εφόσον χρησιμοποιείτε ένα εκτιμώμενο OG, το υπολογισμένο ABV μπορεί να μην είναι τόσο ακριβές όσο θα ήταν με μια πραγματική αρχική ένδειξη ειδικού βάρους. Είναι πάντα καλύτερο να λαμβάνετε μια ένδειξη OG στην αρχή της ζύμωσης για να έχετε έναν πιο ακριβή υπολογισμό ABV.