Είναι αυθόρμητη η διάλυση ζάχαρης στον ζεστό καφέ;

Η διάλυση της ζάχαρης στον ζεστό καφέ είναι μια αυθόρμητη διαδικασία γιατί αυξάνει την εντροπία του συστήματος. Τα μόρια του σακχάρου διασπείρονται και αναμιγνύονται με τα μόρια του καφέ, δημιουργώντας μια πιο διαταραγμένη κατάσταση. Επιπλέον, η θερμότητα από τον καφέ παρέχει την απαραίτητη ενέργεια ενεργοποίησης για να διαλυθεί η ζάχαρη, κάνοντας τη διαδικασία πιο γρήγορη.