Από πού φτιάχνεται το κακάο και ο καφές;

Οι κόκκοι κακάο είναι οι σπόροι του δέντρου κακάο, επιστημονικά γνωστού ως *Theobroma cacao*. Είναι εγγενείς στις τροπικές περιοχές της Αμερικής και καλλιεργούνται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Οι κόκκοι κακάο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σοκολάτας, σκόνης κακάο και άλλων προϊόντων με βάση τη σοκολάτα.

Ο μεγαλύτερος παραγωγός κόκκων κακάο στον κόσμο είναι η Ακτή Ελεφαντοστού (Ακτή Ελεφαντοστού), ακολουθούμενη από τη Γκάνα, την Ινδονησία και τη Νιγηρία. Αυτές οι τέσσερις χώρες αντιπροσωπεύουν πάνω από το 70% της παγκόσμιας παραγωγής κακάο.

Καφές

Οι κόκκοι καφέ είναι οι σπόροι των μούρων που παράγονται από φυτά καφέ, επιστημονικά γνωστά ως είδη *Coffea*. Τα φυτά του καφέ είναι εγγενή στην τροπική Αφρική και την Ασία και καλλιεργούνται εδώ και αιώνες. Οι κόκκοι καφέ χρησιμοποιούνται για την παρασκευή καφέ, που είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο.

Ο μεγαλύτερος παραγωγός κόκκων καφέ στον κόσμο είναι η Βραζιλία, ακολουθούμενη από το Βιετνάμ, την Κολομβία και την Ινδονησία. Αυτές οι τέσσερις χώρες αντιπροσωπεύουν πάνω από το 70% της παγκόσμιας παραγωγής καφέ.