Από πού προήλθαν οι κόκκοι του καφέ;

Η προέλευση του καφέ και οι τοποθεσίες των παλαιότερων χρήσεων έχουν αποτελέσει αντικείμενο συζήτησης. Πιστεύεται ότι η προέλευση του φασολιού είναι από δάση στο οροπέδιο της Αιθιοπίας. Ωστόσο, τα πρώτα αξιόπιστα στοιχεία για την κατανάλωση καφέ είναι από τον 15ο αιώνα στα μοναστήρια των Σούφι της Υεμένης.