Γιατί ο καφές δίνει στους ανθρώπους ενέργεια;

Οι κόκκοι καφέ περιέχουν καφεΐνη, ένα φυσικό διεγερτικό που απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος και ταξιδεύει στον εγκέφαλο. Η καφεΐνη μπλοκάρει τις επιδράσεις της αδενοσίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που προάγει τον ύπνο. Αναστέλλοντας την αδενοσίνη, η καφεΐνη επιτρέπει σε άλλους νευροδιαβιβαστές, όπως η ντοπαμίνη και η νορεπινεφρίνη, να αυξήσουν τη δραστηριότητά τους. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα αυξημένη εγρήγορση, ενέργεια και εστίαση.

Εκτός από την καφεΐνη, ο καφές περιέχει επίσης άλλες ενώσεις που μπορούν να συμβάλουν στην ενεργειακή δράση του, όπως:

* Θεοβρωμίνη:Ένα διεγερτικό παρόμοιο με την καφεΐνη, αλλά λιγότερο ισχυρό.

* Χλωρογενικά οξέα:Αντιοξειδωτικά που έχουν συνδεθεί με βελτιωμένη γνωστική λειτουργία.

* Τριγωνελίνη:Μια ένωση που μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό.

Ο συνδυασμός της καφεΐνης και αυτών των άλλων ενώσεων κάνει τον καφέ ένα ισχυρό ενισχυτικό ενέργειας που μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να αισθάνονται πιο προσεκτικοί και συγκεντρωμένοι, τόσο σωματικά όσο και πνευματικά.