Η λεμονάδα είναι αλκάλιο ή οξύ;

Τα λεμόνια, το κύριο συστατικό της λεμονάδας, περιέχουν κιτρικό οξύ, που τους δίνει την ξινή γεύση. Όταν ο χυμός λεμονιού αναμειγνύεται με νερό και ζάχαρη για να γίνει λεμονάδα, το κιτρικό οξύ παραμένει παρόν, καθιστώντας τη λεμονάδα όξινη. Το pH της λεμονάδας κυμαίνεται τυπικά από 2 έως 4, υποδεικνύοντας την όξινη φύση της.