Τι γίνεται αν η σάλτσα μήλου σας θυμίζει αλκοόλ;

Η σάλτσα μήλου δεν πρέπει να έχει γεύση αλκοόλ. Εάν η σάλτσα μήλου σας έχει αλκοολική γεύση, είναι πιθανό να οφείλεται στη διαδικασία ζύμωσης. Η ζύμωση είναι η διαδικασία με την οποία οι ζύμες μετατρέπουν τα σάκχαρα σε αλκοόλη.

Εάν η σάλτσα μήλου σας έγινε με φρέσκα μήλα, είναι πιθανό τα μήλα να ζυμώνονταν ήδη πριν μαγειρευτούν. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν τα μήλα είναι μελανιασμένα ή κατεστραμμένα ή εάν φυλάσσονται σε ζεστό περιβάλλον.

Εάν χρησιμοποιήσατε σάλτσα μήλου που αγοράσατε από το κατάστημα, είναι πιθανό η σάλτσα μήλου να είχε μολυνθεί με μαγιά ή βακτήρια κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν η σάλτσα μήλου δεν ήταν σωστά παστεριωμένη ή εάν η συσκευασία ήταν κατεστραμμένη.

Εάν η σάλτσα μήλου σας έχει γεύση αλκοόλ, είναι σημαντικό να την απορρίψετε. Η κατανάλωση σάλτσας μήλου που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να προκαλέσει ασθένειες.