Γιατί τα διαφορετικά εσπεριδοειδή άγουν τον ηλεκτρισμό περισσότερο από άλλα;

Τα εσπεριδοειδή δεν μεταφέρουν ηλεκτρισμό περισσότερο ή λιγότερο το ένα από το άλλο. Στην πραγματικότητα, το κιτρικό οξύ που υπάρχει στα εσπεριδοειδή γενικά μειώνει την αγωγιμότητα του καθαρού νερού. Η αγωγιμότητα είναι χαρακτηριστικό του υγρού μέσα στο φρούτο και όχι του ίδιου του καρπού.