Τι είναι ένα ροδάκινο malba;

Το Peach Malba είναι ένα επιδόρπιο που φτιάχνεται με ροδάκινα, παντεσπάνι αμυγδάλου, παγωτό βανίλια και κουλούρες βατόμουρου.

Το πιάτο πιστώνεται στον Γάλλο σεφ Auguste Escoffier. Πιστεύεται ότι το όνομα Malba προέρχεται από τη Maria Malibran, μια διάσημη Ισπανίδα τραγουδίστρια της όπερας που πέθανε το 1836.