Πώς θα σταματήσετε την οξείδωση του χυμού αχλαδιού;

1. Χρησιμοποιήστε φρέσκα αχλάδια. Όσο πιο φρέσκα είναι τα αχλάδια, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να οξειδωθούν.

2. Χυμώστε τα αχλάδια αμέσως. Μην τα αφήνετε να κάθονται κομμένα, γιατί αυτό θα τους δώσει χρόνο να οξειδωθούν.

3. Προσθέστε ένα αντιοξειδωτικό στο χυμό. Μερικά κοινά αντιοξειδωτικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν περιλαμβάνουν χυμό λεμονιού, ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) ή μεταδιθειώδες.

4. Φυλάξτε τον χυμό στο ψυγείο. Αυτό θα βοηθήσει στην επιβράδυνση της διαδικασίας οξείδωσης.

5. Πιείτε το χυμό μέσα σε λίγες μέρες. Ο χυμός αχλαδιού απολαμβάνετε καλύτερα φρέσκο.